Salade au pesto, jambon crue, mozarella

Ingrédients pour le pesto :

• 50 gr de feuilles de basilic ,2 gousses d'ail,
• Un sachet  de 50 gr de Pignons de pin
• Un  sachet de 50 gr de Parmigiano reggiano 
• 10 à 15 cl  cl d'huile d'olive, un peu de  Sel  et de Poivre 

Préparation de mon pesto :

Coupez les feuilles  de basilic  lavez les, bien les séchez  "c'est important ". Dans un mixeur  Placez les feuilles de basilic ,l'ail épluchez , les pignons de pin préalablement grillées à feu doux et mixez  . ajoutez ensuite  le parmesan , salé poivrez .Ajoutez ensuite l'huile d'olive et remixez le tout  jusquà l'obtention d'une texture homogéne .remplire votre pot en verre de pesto  fermé  le bien, " conservez le en  bas de votre frigo il peu se conservez  plusieurs  semaines". manger  chaud sur des pâtes. se pesto et délicieux et facile à faire.

Pour ma  salade de pâte  j'ai ajoutez :

Des billes de mozarella, des billes de melon,du jambon cru des olives noir  et la touche finale deux  à 3 grosses  cuilleres à soupe de pesto  un peu plus ou un peu moin ça c'est à votre préférence.  Manger bien frais un pure délice !!!