boeufs - la petite cuisine de Giroflet

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boeufs

5 octobre 2020

Rognons de bœuf citrons persil et échalotes

Ingrédients : 900 gr de Rognons de boeuf , 6 belles échalotes, 2 jus de citron 20 brins de percil frais,100 g de beurre, 4 pincées de piment d'espelette,Sel poivre Préparation : Coupez en deux les citrons, pressez les afin de récupérer leurs jus. Nettoyez...

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Tags: citron, boeufs, persil, échalotes

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7 mars 2010

Civet de boeuf

Ingrédients : 1 kg de viande de boeuf 5 carottes , un gros oignon, 2 échalotes , 5 gousses d'ail Une cuillère à soupe de bouquet garni à la provençale Une cuillère à café de laurier (ducros ) 5 petites pomme de terre , un peu de persil ,s el + poivre...

Posté par giroflet à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, Carotte, boeufs

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