canard - la petite cuisine de Giroflet

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canard

19 mai 2010

Canard aux 4 épices

Ingrédients : 2 cuisses de canard . Un oignon . 100 g de lardons , 3 carottes ,u n navet, 3 pommes de terre . 2 pincées de 4 épices . 25 cl de vin rouge, u n verre d'eau ,u n cube de bouillon de poule . Sel, 2 tour de moulin poivre saveur . Préparation:...

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Tags: Carottes, Canard, navet

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17 décembre 2009

Cuisses de canard au girolles et au cépes

Ingrédients: 2 cuisses de canard Un filé d'huile d'olive Un oignon, u ne échalote , 2 gousses d'ail, Sel + poivre Une pincé de coriandre,u ne pincé d'origan Un bouillon de poule 2 grand verre d'eau 150 g de girolles, 100g de jeunes cèpes congeler Préparation:...

Posté par giroflet à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouillon de poule, cèpes, girolles, Canard

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