04 mai 2010

Gaufres chocolat et éclats de nougatine

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Ingrédients:

  • 250 g de  farine 
  • 70 g  de beurre  fondu
  • 40 cl de lait 
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet  de  levure  alsacienne 
  • Une   pincée de sel
  • 2   cuillères  à   soupe   de  chocolat vanhouten non  sucré 
  • 2   cuillères    à  soupe  d'amande en poudre
  • 3   cuillères  à   soupe d éclats  de  nougatine  vahiné
  • Un  sachet  de sucre  vanillé des îles

 

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Préparation:

Faite fondre le beurre , séparer les  blanc des  jaunes . Mélanger la farine ,La  levure ,les jaunes d'oeufs , le beurre  fondu , le lait  ,Le  sucre  , la vanillé  ,le  chocolat en poudre , la poudre d'amande  , et  les  éclats de nougatine .Bien mélanger  monter les  blanc en neige ferme  et incorporer délicatement  à la pâte  , laisser  reposer  un peu la pâte .Faire cuir dans un gaufrier  , dégusté  bien  chaud .Manger nature   ou  saupoudrer   de sucre , de confiture  ou de chantilly.

 gaufre

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