Oeufs farci aux jambon de dinde
Ingrédients:
- 5 oeufs dur
- 2 tranches de filet de dinde
- Un peu de persil
- Une petite échalote
- Une biscotte
- Sel poivre
- Huile d'olive
Préparation:
Faite cuire vos oeufs durs, couper les en deux, récupérer le jaune que vous moulinerais avec le jambon de dinde,l'échalotte et le persil, saler et poivrer légèrement, en farcir les oeufs. Mouliner la biscotte " peu se remplacer par de la chapelure". Saupoudrer les oeufs, quelques gouttes d'huile d'olive. Four 10 à 15 minutes pas plus. Cuisine simple et économique, sa change des tradionnelles oeufs mimosa. Aussi bon froid que chaud .