Pains de mie

Ingrédients :

• 500 g  de  farine type 55   + pour le plan de travail 
• 12 g  de  sel
• 10 g  de  sucre en poudre
• 25  g  de  lait  en  poudre  délayer avec  30 cl d'eau
• 20 g de levure  de  boulanger en  sachet
• 75  g  de  beurre  ramolli

Préparation:

Mettez   les  ingrédients  dans l'ordre  dans la cuve de la machine à pain ,lancez  le programme pétrir  et  lever  une  fois   le  programme  finie  sortir  la  pâte  de  la  cuve,  fariné  le  plan  de  travail. Fariner  et façonné   6 boules  de  la même   grosseur  les  déposer  une  à côter  de  l'autre dans  un  moule  recouvert  de  papier  cuisson .Four  à  210  ° c  35  minutes  environ  à  surveillé .

 Se  pain  se  conserve  très  bien quelques   jours  enroulé dans  un  torchon.Se  congele  très  bien  aussi .

Comments

[mamimijane]

un pain de mie bien réussie ,bonne soirée !

[domi]

Superbe ce pain de mie !!!! je le fais dès que j'ai un peu de courage !!!!!!! mais j'ai besoin d'une petite précision : est-ce que tu mets de la levure fraîche ou de la levure déshydratée ?
Plein de bisous et merci d'avance pour ta réponse.
Domi

[Ipanama]

il est superbe ton pain de mie :))

[zaza]

toujours aussi beau , bravo
gros bisous zaza

[kikine41]

Bravo Joli pain de mie !