18 septembre 2011

Courgettes farci poisson jambon

 

68357567_p

 

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • Une  tranche  de   jambon  blanc
  • 90  g  de  filée  de  cabillaud   frais
  • Un  jaune  d'oeuf
  • Une  petite  tranche  de pain  grillée
  • Une  petite  échalote
  • 5 pincées  de  paprika  doux
  • 5 pincées de  basilic   en  poudre
  • Sel + poivre
  • Un filée  d'huile  d'olive
  • 3  pincées  de thym frais

 

courgette5

 

Préparation:

Mixer  poisson , jambon  et  échalote rajouter  paprika,  basilic , jaune d'eouf  le  pain  grillé  émietté  ou une  biscotte  saler  poivrer  Bien  mélanger.Epluchés  de  moiter  les  courgettes     garder le  dessus ,  creuser  un  peu  et les  farcires .Saupoudrez de  thym frais et de  quelques  goutes  d'huile  d'olive Four  à 210  °c  35  à 40  minutes  environ  à  surveiller .Le  mélange  de  poisson  et  jambon  de  ma recette  se mari à merveille  sa  change des farcis  tradisionelle .  

 

courgette1

 

Posté par giroflet à 16:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,