25 mai 2010

Gratin courgettes et pommes de terre

 

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 Ingrédients:

  • 3 pommes  de terre, 4 courgettes,5 tranches  de jambon cuis
  • 100 g  ++  de  parmesan râpé,  4 oeufs
  • 25 cl  de lait,  20 g de beurre
  • Sel + poivre,  3 pincées  de  noix de muscade

 

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Préparation :

Rincer  les courgettes sans les  éplucher , couper  les en fine  rondelles , éplucher les pommes  de  terre, les couper  en  fine rondelles  , faites les  cuire  à la vapeur 5 min pas plus   et éponger  les sur du  papier  absorbant.Dans un saladier ,battre  les oeufs . rajouter ,la  noix  de muscade ,le lait , saler  poivrer.Beurrer  un plat  allant au four  , alterner courgettes   , pommes de terre  , jambon coupée en  lamelles , et parmesan  , terminer  par les courgettes  , et recouvrer  avec  la préparation  oeufs battus  ,et  lait .saupoudré  de parmesan  , ajouter quelques  bous  de  beurre  sur  le  dessus.  Et enfourner  30 min à 200 °c .   facile à faire   accompagnée d'une salade vert et de cartier de tomates   se petit  gratin et délicieux  !

Posté par giroflet à 07:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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