23 décembre 2019

Petites gâteaux Anis vert et fleur d'oranger

 

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Ingrédients: 

  • 250 gr de farine 
  • 1 paquet de  vanille, 1 paquet de levure
  • 80 gr de sucre en poudre, 80 gr de beurre fondu 
  • Une c à c de fleur d'oranger, 4  c à c d'anis vert, 1 oeuf + 1 jaune 

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C . Mélanger du bout des doigts  la farine, levure, sucre ,vanille,  fleur d'oranger  anis vert  l'oeuf  et le beurre fondu pétrir jusqu'à  obtenir une belle  pâte souple. N'hésiter pas à ajouter un peu de farine si la pâte colle .étaler au rouleau  pâtisserie et découper  les biscuits à l'emporte pièce déposer  sur une plaque recouverte de papier cuisson badigeonner du jaune d'oeuf additionner  d'un peu  d'eau.  mettre  au four  pendant 15 à 20 minutes environ . sortir du four et les laisser refroidir  sur la grille avant de les déguster.  

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22 décembre 2019

Pilons de poulet citronnée

 

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Ingrédients:

  • 7  pilons de poulets 
  • Un jus de citron,une échalote, une  gousse  d'ail 
  • 7 tranches  de  jambon crue 
  • Quelques pincées  d'Origan, Thym, Basilic
  • Quelques tour de moulin de sel rose de l'Himalaya et Zestes de Citron
  • Du fil  alimentaire 

Préparation:

écraser  la gousse d'ail et frotter   la dans le plat à gratin,  couper en petits morceaux l'échalote et ajouter dans le fond du plat , enrouler les pilons de poulet  d'une tranche  de jambon crue, ficelée avec le fil alimentaire et  les déposer  dans  le plat,arroser du jus de citron , saupoudrer  des  épices  quelques tour  de moulin sel et zeste de citron. Enfourner dans un four  a 180°C  25 a 30 minutes environ. Accompagner de pomme de terre vapeur et   de quelques feuilles de salade verte. C'est  léger  et  peu gras un vrais  délice !

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