Ingrédients: 1, 5 kg de choucroute cuite 2 saucisses de Montbeliard 2 saucisses cervelas rouge 2 côtelettes de porc filet fumées 3 tranches de filet porc sans os 3 tranches de poitrine de porc fumée 3 saucisses de Strasbourg 1 oignon, 3 échalotes, 3 gousses...

Ingrédients : 2 400 g de choucroute cuite 2 pâtes feuilletées 200 g de petits lardons fumés Ou 3 saucisses de Strasbourg karki 200 g de dés de jambon (ou du petits salé ) 150 g de Munster 40 g de beurre Une cuillère à soupe de miel Un peu de moutarde...