Ingrédients : 500 g environ de blanc de poireaux 5 oeufs 100 g de lardons fumés 150 g de râpé de jambon fumés 20 cl de crème légère 10 cl de lait demie écrémé Une échalote 3 pincées de noix de muscade 3 pincées de thym frais Sel + poivre Quelques tranches...