Flanc pâtissier rhum raisins

Ingrédients:

Pour la  pâte  brisée :

• 200 g  de  farine .  un peu plus si besoin
• 110 g  de  beurre st  Hubert oméga 3
• 1/2   cuillère  à  café de  sel
• Une cuillère   à  café  de  sucre  en poudre
• Un  oeuf

Préparation :

De votre pâte  brisée

Dans  un saladier mettre  ,farine  ,sel , sucre ,beurre , et  l'oeuf  , travaillé du boue des doigts .ajouter si il le faux un peu de farine  à vous de voir  ,formé une  boule  envelopper  la d'un film  plastique  et laisser reposer  30 min  au frigo .Avant de l'utiliser  , ensuite  étaler  au rouleau à pâtisserie déposer  dans le moule à  tarte .Piqué  le fond de la  pâte  avec les point  d'une fourchette .

Ingrédients :

Pour  votre  crème :

• 1 litre  de lait demie  écrémé
• 4 oeufs
• Une  gousse  de  vanille
• 100  g de sucre  en poudre
• 90 g de  maïzena
• 50 g de raisins  sec
• Un  peu de  rhum

Préparation:

Mettre  à tremper  les raisin  sec dans le rhum   30 min même +  faite  bouillir le lait  avec la  gousse  de vanille  fendue dans le sens  de la longueur  gratter la  ajouter les  raisin sec  égoutter  , Pendant  ce temps   mélanger  la maizena  avec le  sucre ,battre les  oeufs  . Mélanger  le tout   et  rajouter  au  lait bouillant .Faite  cuire  la préparation  à feu  doux  sans  cesser  de  remuer 1 ou 2 min  il faut que la  préparation  soit légèrement  épaisses  .Mettre la préparation sur la pâte. Cuir  au  four  à 180 ° c  35 à 40 min .Voila pas plus  compliqué  que ça  à déguster bien  frais !

 

Comments

[Isatis]

Voilà une idée que je te piquerai sûrement....
Bisous ma belle.

[mamounette]

ton flan est bien beau sauf le rhum ( j-p n'est pas fan)
pour ta vitrine , tu as trouvé un bon peintre ou une bonne lessive(mdr)) !!!!çà sent le soleil
bises mamounette

[dom31]

Hi hi hi ..... je t'y prends .... à boire du rhum !!!!!!! MDR en tout cas, moi j'adore le flan et le tien est super bien réussi.
bisous à tous les 2
domi

[chaudronnette]

Coucou giroflet, le flan moi j'adore ça et au rhum raisin ce doit être encore meilleur !
bis chaudronnette

[vivie56]

Ton flan patissier est bien réussi! Quand je te dis qu'il faut que tu ouvres une boulangerie patisserie avec Tachini!!!!!!!!!!!!lol
bizzzzzzzzzZZZZZZZZ ma pote!
Vivie.