Quiche légère aux jambons

Ingrédients:

• Une pâte brisée 
• 2 belles tranches  de jambon blanc 
• 25 cl de crème  fraîche  légère à 3% 
• 10 cl de lait 
• 2 pincées de noix de muscade .
• Sel  poivre 
• 4 oeufs 
• Un peu  de gruyère râpé  "pas obliger"
• Un peu de parmesan 

Préparation:

Dans  un  moule à tarte  étalez   la pâte  brisée, piquez  le fond avec une  fourchette .Coupez   le Jambon en petits morceaux et déposez  sur la pâte.Dans un bol cassez  les oeufs en séparant les Blanc des jaunes  réservez  les blanc  que vous monterez  en neige  ferme,avec une pincée  de  Sel .Dans un saladier battre les jaunes avec la crème fraîche ,le lait la muscade salez  et Poivrez .Ensuite incorporez  délicatement les blancs  en neige dans la préparation crème fraîche. " Et la tout  est   la différence vous aurez  une quiche très  légère"  Déposez  la préparation  sur la tarte , un peu de gruyère râpé  et un peu de parmesan .Four à 200 °c 25  minutes Environ à surveiller !

Comments

[Nadège]

Voilà une recette bien appétissante, humm j'en mangerai bien une petite part.
Gros bisous Maggy

[Isatis]

Ravie de ton retour ma petite Maggy.
J'espère que tout va bien pour toi, et surtout la santé.
Gros bisous.

[Mamounette85]

Je me demandais pourquoi elle sépare les blancs des jaunes, bien vu pour la légèreté ! Ca doit être bon en bouche avec le jambon, ça change des lardons.
Je ne trouvais plus ton blog, tu étais passée par chez moi fut un temps déjà.
Bises de la Vendée
Bon Ap chez Mamounette

[CUISINEFL♥]

Jolie quiche très appétissante! Belle ingéniosité, les blancs en neige cela donne de la légèreté. Félicitations ! Merci pour le partage.
♥ Bisous ♥ du Canada
Amicalement, Fl♥rence

[zaza]

hummm, une petite quiche comme je les aime mais la prochaine comme toi en mettant les blancs en neige! ravie de te retrouver!
gros bisous zaza