mascarpone - la petite cuisine de Giroflet

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mascarpone

3 août 2022

Flanc pâtissier à la vanille

Flanc pâtissier à la vanille

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 700 g de lait demie écrémé 100g de sucre cassonade 125 g de Mascarpone ,3oeufs ,70 g de Maïzena 70 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de vanille liquide Préparation: Etaler la pâte feuilletée dans un moule à bord un...

Posté par giroflet à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Lait, cassonade

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27 septembre 2017

Brioche moelleuse au Mascarpone

Brioche moelleuse au Mascarpone

Ingrédients : 2 sachets de levure boulangère instantanée 500 g de farine type 45 70 g de sucre en poudre 3 oeufs 1,5 cuil à café de sel Le zest râpé d'une orange Une cuil à soupe de fleur d'oranger Un sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone Un peu...

Posté par giroflet à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleurs d'oranger, mascarpone

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28 juillet 2013

Tarte au mascarpone bacon et lardons

Tarte au mascarpone bacon et lardons

Ingrédients : Une pâte feuilletée 5 oeufs 250 g de mascarpone 15 cl de lait 150 g de dés de jambon 150 g d'allumettes de bacon fumé 1/2 bûche environ de fromage de chèvre Du parmesan Sel + poivre 15 petites feuilles de basilic frais 4 pincées de piment...

Posté par giroflet à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, mascarpone, Jambon

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3 janvier 2013

Tiramisu en chantilly au siphon

Tiramisu en chantilly au siphon

Ingrédients: 150 g de mascarpone 30 cl de crème fleurette Une cuillère à café de cannelle Une cuillère à café d'extrait de vanille liquide 100 g de sucre en poudre " je n'ai mis que 60 g " 2 jaunes d'oeufs 100 g de biscuits à la cuillère 25 cl de café...

Posté par giroflet à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cannelle, biscuit a la cuillère, café Espresso

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9 octobre 2010

Tiramisù à l'amaretto luxardo

Tiramisù à l'amaretto luxardo

Ingrédients: 500 g de mascarpone 80 g de sucre en poudre 4 oeufs 250 g de biscuits à la cuillère Une tasse de café fort 1/2 verre d'amaretto luxardo Un peu de cacao vanhouten sans sucre Quelques amandes effilées Quelques petits coeur en sucre Préparation:...

Posté par giroflet à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, biscuits à la cuillère

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20 juin 2010

Charlotte à la crème

Charlotte à la crème

Ingrédients: 25 biscuits à la cuillère 500 g de fraises 250 g de mascarpone 30 cl de crème liquide 100 g de sucre en poudre 2 citrons Une orange Préparation: Râper finement le zeste 1 citron , dans un saladier mélanger le mascarpone la moitié de la crème...

Posté par giroflet à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Biscuits à la cuillères

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