Velouté de châtaignes

Ingrédients :

• 420 g  de châtaignes ( en  bocal )
• Un   poireau, 2 échalotes 
• 2 gousses  d'ail,une  branche de céleri, 2 carottes,un  navet .                                                      
• 2 cubes de  bouillon  de poule
• 5 à 6 pincé de laurier en poudre , 4 à 5 pincé d'herbe  de provence
• 20 cl de créme fraiche
• Sel + poivre

Préparation:

Laver, éplucher  et  couper vos  légumes .Dissoudre les bouillon de poule avec 1 litre d'eau ,un peu plus même, ajouter laurier et herbes de provence  ,salez  et poivrer .

Sans  rajout de gras :

Faite cuir à la cocotte  minute 20  à 25 mn  ,une fois   votre soupe  mouliner,ajouter   votre  créme fraiche  peu tres bien se fair sans créme fraiche . Cette  soupe  et extra .

Comments

[sophro]

de te dire que j'aime bien ta petite animation !! hi hi hi

[sophro]

oui, je tends mon bol moi aussi, j'adore.
Je crois que je vais acheter une boîte ???
ça va changer un peu, soupe soupe soupe tous les jours, ça réchauffe !
bis A+ Sophro

[sicacoco]

recette inspirée de chez notre Mamounette, elle m'a l'air succulente! a garder sous le coude!
bises
sicacoco

[Ladydelta]

très bon velouté... dans superbe cocotte minute!!
Merci et bonne soirée biz a+
Annie

[mamounette]

tu as raison ; c'est une variante de ma crémeuse !!!! un régal par ce temps froid
Bises
mamounette