champignon - la petite cuisine de Giroflet

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champignon

24 avril 2021

Sauté de porc au Curry

Sauté de porc au Curry

Ingrédients: 1 kg de sauté de porc Persil , quelques pincées de bouquet garnie en poudre, un peu huile d'olive 1 safran, sel , 3 tours de moulins 5 baies,2 pincées de piment d'Espelette 3 échalottes ,15 cl de crème fraiche,25 cl de vin blanc 1 cube de...

Posté par giroflet à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, champignon, Porc

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11 avril 2014

Petits champignons farcis au poulet

Petits champignons farcis au poulet

Ingrédients: 15 petits champignons de Paris 200 g environ de dés de poulet 1/2 poivron vert Un yaourt Sel+ poivre 6 pincées de piment d'Espelette Une toute petite gousse d'ail Un peu de persil Un peu de parmesan Un peu de chapelure Préparation : éplucher...

Posté par giroflet à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, champignon

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1 juillet 2013

Salade de riz terre et mer

Salade de riz terre et mer

Ingrédients Préparation: Dans un grand saladier mettre 250 g de riz cuit u ne gousse d'ail et une échalote pelées et finement émincées, 4 champignons de Paris nettoyés et coupés en petites tranches 1/2 courgette avec sa peau coupée en petits dés, u ne...

Posté par giroflet à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, Riz, courgette, sauce Strasbourg

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24 février 2013

Blancs de poulet sauce provençale

Blancs de poulet sauce provençale

Ingrédients : 4 blancs de poulets 2 petites boites de tomates pelées Un cube de bouillon de légumes, 15 cl de vin blanc, 15 cl d'eau 2 échalotes, Un petit oignon , 3 gousses d'ail Un petit bouquet de persil, 8 brins environ Une cuillère à soupe de bouquet...

Posté par giroflet à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, bouillon de légumes

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8 mars 2012

Râble de lapin à ma sauce

Râble de lapin à ma sauce

Ingrédients: 1 kg de râbles de lapin 3 gousses d'ail, 2 échalotes Sel, 4 tours de moulin à poivre saveur de Ducros Un bouillon de poule Un à 2 verres d'eau 6 à 8 pistils de safran ou 1 sachet de safran en poudre Un paquet d'olives vertes dénoyautées Une...

Posté par giroflet à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, Bouillon de poule, Safran, olive

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14 février 2012

Champignons farcis au veau

Champignons farcis au veau

Ingrédients : 5 gros champignons de Paris 2 tournedos de veau 5 tomates séchées Une petite courgette 4 pincées de noix muscade Un peu de persil 2 gousses d'ail Sel + poivre Un peu d'huile récupérée du bocal des tomates séchées Préparation: Nettoyer les...

Posté par giroflet à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, courgette

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