courgette - la petite cuisine de Giroflet

1 juillet 2013

Salade de riz terre et mer

Ingrédients Préparation: Dans un grand saladier mettre 250 g de riz cuit u ne gousse d'ail et une échalote pelées et finement émincées, 4 champignons de Paris nettoyés et coupés en petites tranches 1/2 courgette avec sa peau coupée en petits dés, u ne...

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Tags: champignon, Riz, courgette, sauce Strasbourg

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24 novembre 2012

Beignets de courgettes

Ingrédients : 3 belles courgettes 2 cuillères à soupe de crème fraîche fleurette à 20 % 5 cuillères à soupe de lait demi écrèmé 250 g de farine Un sachet de levure alsacienne 3 oeufs Un peu de persil Une gousse d'ail Sel + poivre 5 tranches de bacon 3...

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Tags: bacon, courgette, crème fraiche

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14 novembre 2012

Soupe épicée de courge

Ingrédients: 1 kg de courge environ Une courgette 2 oignons blancs 2 pommes de terre Un cube de bouillon de poule épicé & huile d'olive Sel poivre Une pincée de muscade en poudre Préparation : Éplucher les légumes sauf la courgette. Couper le tout en...

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Tags: Pomme de terre, courgette, Courge

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18 août 2012

Soupe au pistou

Ingrédient: 400 g d' haricots rouges 400 g d'haricots verts plats 400 g d' haricots jaunes 200 g d'haricots verts 4 pommes de terre 2 tomates 3 ou 4 courgettes 4 carottes Une petite branche de céleri Un gros oignon blanc Pour le pistou : 2 tomates Une...

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Tags: Pomme de terre, courgette, cèleri, haricots rouge vert jaunes verts

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14 février 2012

Champignons farcis au veau

Ingrédients : 5 gros champignons de Paris 2 tournedos de veau 5 tomates séchées Une petite courgette 4 pincées de noix muscade Un peu de persil 2 gousses d'ail Sel + poivre Un peu d'huile récupérée du bocal des tomates séchées Préparation: Nettoyer les...

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Tags: champignon, courgette

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10 février 2012

Couscous agneau merguez et poulet

Ingrédients : 4 côtelettes d'agneau, 4 merguez, 2 cuisses de poulet 2 oignons blancs, 2 gousses d'ail , u n peu de persil Une branche de céleri, 2 courgettes, 3 carottes , 2 poireaux, 2 navets Une petite tranche de courge, 1/2 petit chou vert Un safran,...

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Tags: Carotte, courgette, Merguez, pois chiche

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7 octobre 2010

Tarte aux champignons et courgette

Ingrédients: Une pâte feuilletée 3 oeufs 25 cl de crème légère fluide à 3 % Une petite courgette Un oignon blanc 15 champignons de paris frais Une grosse cuillère à soupe de fromage crème saint - agur 4 pincées de noix de muscade Sel poivre Du parmesan...

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Tags: courgette, Fromage crème de s-t Agur

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