25 septembre 2017

Tarte Tatin d'endives chèvre et dés de jambon

  Ingrédiens : Une pâte brisée  Un peu de beurre pour le moule  9 endives  Un petit oignon blanc nouveau  Une bûche de chèvre  75 g de dés de jambon  Sel, poivre ,piment d'épelette  ,herbes de provence  Un jaune d'oeuf ,un peu  de  sésame doré  Préparation: Faites   cuire à la vapeur  les endives 15  minutes jusquà ce qu'elles soient tendre , plus du tout croquantes , égouter les  bien , pour ma recette mieux vaut  les cuire... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 11:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 février 2017

Tartelette confit d'oignons rouges et fromage de chèvre

Ingrédients:  1 fromage chevrou pur chèvre  2 gros oignons rouges  Une cuillère a café d'herbes de provence Sel de l'himalaya (sel rose ) poivre  Pignon de pain  1 jaune d'oeuf 2 pâtes  feuilletées  Un  peu d'huile  Préparation: Éplucher et émincer les oignons  rouges,  faites  chauffer  l'huile dans une poêle ,et verser y les oignons,  saler et poivrer  ,laisser confire doucement en remuant de temps en temps , une fois  les oignons... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 07:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
19 août 2016

Cake à l'oriental

Ingrédients: 4   oeufs 15 cl de lait  2 cuil à soupe d'huile d'olive   200 gr de  farine  Un paquet  de levure 120 g de fromage de  chèvre bûche  150 g de gruyère  râpé 150 g  émincé de poulet  20 petites feuilles  de  menthe  fraîche   20 olives  vertes  dénoyautées   10 olives  noires  dénoyautées  Un  poivron rouge en bocal  3 cuillères  à soupe  de mélange oriental congelé  Persil... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 18:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 février 2013

Tourte jambon, pomme de terre et chèvre

    Ingrédients : 2 pâtes  feuilletées  200 g   de  champignons  de Paris  280 g de  pommes  de   terre  12  tranches  de  fromage  de  chèvre (Soignon) 5  tranches  de   jambon  blanc  Un  oignon  Sel + poivre  5 pincées  de   thym  frais   Une  petite gousse  d'ail  Un  jaune  d'oeuf   Un peu  de  pavot  bleu ... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 22:18 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 février 2013

Cake savoyard

  Ingrédients : 3  oeufs  150 g de  farine  Un  sachet de  levure  5 cl d'huile de tournesol 12,5 cl  de   lait   100 g   de  gruyère   râpé  Un   fromage  de  chèvre  de  Savoie ( chevrotin de  Savoie )  150 g de  lardons  fumés  100 g  d'oignons  Une  cuillère  à  soupe   d'huile de  tournesol  Une  noisette  de  beurre  Poivre... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 11:22 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 décembre 2011

Gaufres bacon et chèvre

   Ingrédients:  Pour 8 gaufres : 100  g d'allumettes   de  bacon  180  g  de  farine 1/2 cuillère  à  café  de  levure  alsacienne  Sel +  poivre 4 oeufs 20 cl  de  lait demie  écrémé 50 g  de  beurre fondu Une  cuillère  à  soupe  de  gruyére  râpé 100 g  de  fromage  de  chèvre  Préparation: Coupez  les allumettes  de  bacon ,... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 18:02 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 février 2010

Quiche sans pâte light

  Ingrédients : 2 oignons  Une  bonne poignée   de  crevettes  4 oeufs  6 ou 7 olives   noires  dénoyautées Quelques  cèpes   congeler  3 pincées de  quatres épices  ducros  20 cl de crème  extra légère  3 %   Un  fromage  frais  de  chèvre  Sel + poivre Un peu de  gruyère râpe       Préparation: Faite rissoler  sans  matière grasse  , les... [Lire la suite]
Posté par giroflet à 12:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,