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Ingrédients :

  • 100 g de vermicelles de riz
  • 3 gousses d'ail, 2 oignons, Sel + poivre
  • 2 boites de chair de  crabes , 400 g de petites crevettes  ( congeler )
  • 2 carottes  râpé
  • 30 g de champignons  noirs  chinois ,200 g de pousses de  soja
  • 2 cuillères  de nioc man
  • 3 pincées de gingembre  moulu, un  oeuf
  • Une cuillère à soupe  de menthe  sèche   ( fraîche c'est mieux )
  • Un  paquet  de galettes de riz

 Préparation:

Mettre à tremper  les vermicelles de riz , et les champignon noirs  ,égoutter les 2 boites de  crabes  ,haché  , l'ail   , l'oignon  ,mettre  ensuite le  nioc  man  ,la menthe , le gingembre , coupé en petits  morceaux les champignons  , les vermicelles ,les creuvettes  et le crabes , puis  ajouter l'oeufs, mélanger bien  tous c'est ingrédient   et hop votre farce et prête  , mètre  à tremper les galettes de riz et faite vos nem .

 

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 2010-01-13