Beignets de sardines de giroflet
Ingrédients:
- 800 g de sardines fraîches
- 150 g de farine
- Un sachet de levure
- Du persil
- 3 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- Sel + poivre
Préparation:
Dans un saladier mettre la farine levure oeufs, sel + poivre un peu de lait éplucher et émincer échalotes ail et persil bien mélanger le tout. Nettoyer , et vider les sardines ,faire en des filés , coupée ensuite en tous petits morceaux et rajouter dans la pâte ,mélanger de nouveau ,aider vous d'une cuillère à soupe et plonger la pâte dans un bain de friture bien chaude .Une fois vos petits beignets cuis , déposer sur du papier absorbant .Manger froid ou chaud ,accompagner du salade verte . Un vrais régale ! !