Velouté de courge

Ingrédients :

• 700  g de  courge
• Une  pomme  de  terre
• Un petit oignon  blanc
• Un cube de  bouillon   de  volaille
• 4  pincées de  noix de  muscade  moulu
• 4   pincées de  coriandre  moulu
• Sel +  poivre

Préparation :

 éplucher et émincer   l'oignon. Eplucher  et couper en morceaux la courge et la pomme  de  terre. Plonger   les  dans une casserole   remplie d'eau et y   dissoudre  le bouillon de volaille. Saler  et  poivrer  légèrement.   Rajouter  en fin de  cuisson coriandre  et  muscade. Laisser  finir  de  cuir . Une fois  cuit   bien   mouliner   et c'est prés. Accompagner   de  croûtons  de  pain   grillé, de crème  fraîche de  gruyère  râpé.

Ce  velouté  est   économique  et  peu  calorifique  et  vraiment   délicieux  !

Comments

[coriandre-et-cie]

tes petites soupières font leur effet dis donc
top ton velouté
bonne soirée

[Carollinette]

Humm !! Clap clap Giro !!
Tu sais koi ? J'ai rouvert un blog mais ke de cuisine !!! Ca me manquait un peu !!!
Bisoux !!!

[lavoinette]

quelle sents bon cette soupe,la chaleur qu'elle diffuse me rechauffe dejà le bidou!!..hummm...ça j'aime rien que pour moi!!bisous

[Nadège]

Cool, un bon velouté, j'adore ça.
T'inquiétes pas pour mettre tes partenaires, on tentera à nouveau.
Bisous

[Joana]

Moi hier j'ai préparé ça aussi, mais avec du fenouil et des chataignes aussi...!!!!