12 avril 2013

crêpes gourmandes

  Ingrédients : 150 g  de  farine  type 45  100  g  de  flocon  d'avoine   4 oeufs  Une  cuillère  à  soupe  de  sucre  en  poudre  1/2 litre  de  lait  Un  sachet  de  sucre  vanillé  1/2 cuillère  à  café  de  levure  alsacienne  2  cuillères  à  soupe  environ  de beurre  fondu  2 cuillères  à  soupe... [Lire la suite]
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21 février 2013

cookies miel flocons d'avoine, amandes et chocolat

      Ingrédients pour 20 cookies : 150 g  de  farine  100 g  de  flocons  d'avoine  120 g  de  beurre   mou 1/2  cuillère  à  café   de  levure  alsacienne  Un  sachet  de  sucre  vanillé  2 pincées de  vanille  naturelle  50 g  de  cassonade  30 g  de  miel  liquide de  montagne (corsé &  boisé ) 100 g  de  chocolat  noir... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

Pain d'épice au chocolat

  Ingrédients: 150 g de  chocolat  noir  Nestlé dessert  125  g  de  farine  type  45  125  g de  farine  complète  de  seigle type  170 250  g  de  miel  des  montagnes  Un  sachet  de  levure  alsacienne  Un sachet  de  sucre  vanillé  2 verres  de  lait    60 g  de  cassonade  3 oeufs  Un  zeste  d'orange ... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Oreillettes "pieds noirs "

  Ingrédients : 1 kg   de  farine +++    s'il  faut  8  oeufs  4  ou  5  zestes citrons  " voir  plus" 4  ou  5  zestes  oranges "  voir plus"  2 sachets de  levure  alsacienne  2  sachets   de  sucre  vanillé 4 coquilles  d'oeufs   d'huile  4   à  5  coquilles    d'oeufs   de  rhum 1   litre  d'huile environ  pour  la... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

Rollicos au vin blanc sans oeuf

  Ingrédients : 250 g  de  farine  65 g  de  sucre  en poudre  1/2 verre  de  vin  blanc (petit verre ) 1/2   verre  d'huile  environ  (petit verre ) Un sachet  de sucre  vanillé  1/2  cuillère  à café  de  levure alsacienne  Pour la déco : Un  jaune  d'oeuf  Quelques  graines   de  sucre   Préparation : Dans  un   saladier mélanger   du... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Mantécaos de ma grand mère

  Ingrédients : 250  g  de  farine  60 g de  sucre  en poudre  12  cl  d'huile  1/2 sachet  de  levure  alsacienne  Un  sachet  de  sucre  vanillé  Préparation : Dans  un  saladier mettre  la farine, la levure , avec  le  bout  des  doigts mélanger puis  rajouter  le  sucre  et le  sucre  vanillé  mélanger à nouveau , incorporer  petit   à... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Pain tournesol Pain girasol

  Ingrédients : 2  sachets  de  levure  de  boulanger 760 g  de  farine t 55 25 cl de  lait 2 oeufs  10 cl  d'huile d'olive 2 cuillères  à café de  sel 1 cuillàre a café de sucre en poudre Pour la dorure  Un jaune d'oeuf    30 ml de lait Pour badigeonner  les  cercles  de  pâte: 30  g  de  beurre  fondu  Préparation: Mettre  les  ingrédients dans  l'ordre  dans ... [Lire la suite]
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22 février 2012

Chichis marseillais

  Ingrédients:  500  g  de  farine ordinaire  + + 30  cl  d'eau   bien  chaude 3 à 4  cuillères  à  soupe  de  fleure  d'oranger Un  sachet  de  sucre  vanillée 3  sachets  de  levure  boulangère 2 pincés  de  sel   Huile  pour la  friture Sucre  vanillée  fait maison     Préparation: Dans  mon  kenwood   j'ai... [Lire la suite]
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07 février 2012

beignets de giroflet

  Ingrédients : 500  g  de  farine  ordinaire  +  si  besoin  Une pincé  de  sel Un paquet    de  sucre  vanillé   2  cuillères  à  soupe   de  fleure  d'oranger Un   oeuf 40  g  de  beurre  fondu 10  cl  d'eau   environ Un  cube  de  levure  de  boulanger   Huile  pour  la  friture ... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

crèpes

  Ingrédients: 500  g   de  farine  type  45 6 oeufs 10  g  de  sel Une cuillère  à  soupe  de  sucre   en  poudre facultatif  Un  sachet de  sucre  vanillée 15 cl  de  rhum   1 litre  de  lait  demie  écrémé 3  cuillères  à  soupe  de  beurre  fondu 1/2    cuillère à  café  de  levure  alsacienne   ... [Lire la suite]
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