Ingrédients :

• 1 kg 5 de bananes 
• 2 jus oranges et  un  zeste 
• Un  jus de citron 
• 400 gr de sucre cassonade 
• 2 gousses de vanille 
• 2 cuillères  à soupe de rhum
•  2 pincées de cannelle en poudre 

 Préparation:

Eplucher  et  couper  en rondelles  les bananes, les mettre dans une marmite, ajouter   le jus  de citron rapidement pour éviter qu'elles  noircissent. Bien   mélanger,  ajouter  la  cassonade, les gousses  de vanille  fendues   en deux.  Avec  un  couteau racler  les graines.  Ajouter  ensuite  le zeste   et les  2  jus d'orange, la cannelle  et le  rhum. Laisser  cuire à feu très doux   1  h 30  en remuant   de temps en temps. Lorsque la confiture est  cuite  mettre  aussitôt   en pots stérilisés. Refermer  tout de suite  et retourner  les d'un coup sec de  façon  à chasser l'air et ainsi favoriser la conservation de vos confitures.

Ingrédients:

• 200 g de farine de châtaigne 
• 100 g de  beurre 
• Un  oeuf 
• 2 sachets  de sucre  vanillé 
• 70 g  de  cassonade 
• 1/4   d'une cuillère à café de quatre  épices
• Un  jaune d'oeuf  et  un peu  de sésame doré

 Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine de châtaigne, le sucre, le sucre vanillé. Ajouter le beurre  mou coupé en petits  dés  et   pétrir  la pâte  de façon à obtenir un mélange sablonneux. Ajouter l'oeuf  et former  une boule de pâte  homogène. Placer au frais  pendant 1 heure environ,  étaler la pâte  sur  un plan  de travail fariné et  découper des  biscuits  à l'aide d'un emporte pièce. Déposer sur une plaque  recouverte de papier de cuisson. Badigeonner d'un jaune d'oeuf   et saupoudrer  de  sésame doré. Enfourner à 180 °c 12 à  15 minutes.

Ingrédients :

• 150 g  de  farine 
• 100 g  d'amandes en  poudre 
• 100   g de beurre  ramolli 
• 60 g de sucre glace
• Un  blanc  d'oeuf
• Deux  cuillères   à café de  fleur  d'oranger 
• Une pincée de  sel 
• Quelques pincées  de  vanille naturelle 
• Sucre glace   pour la décoration 

Préparation :

Verser la  farine dans  un  saladier, creuser   un puit et déposer le sel  et les amandes en poudre. Mélanger du   bout des   doigts puis  ajouter le  beurre coupé  en   dés  et  le sucre glace. Travailler  délicatement   du bout  des  doigts jusqu'à ce que tous  les  ingrédients  soient bien liés. Ajouter   le  blanc d'oeuf  et la fleur d'oranger. Mélanger  rapidement,  puis rouler la  pâte  en   boule  et la déposer dans  un  film alimentaire.Mettre au  réfrigérateur   pour 30  minutes. Préchauffer le  four  à  180 ° c. Fariner votre plan   de  travail et partager la pâte  en deux longs  boudins puis  découper ensuite la pâte   en petits morceaux. Leur donner  la  forme de  doigts d'environ 5 cm de  long en  les modelant  à la  main. Recouvrer  la plaque du  four  avec  du papier sulfurisé   et   déposer les  biscuits. Mettre au four  12   à  15  minutes environ.  A la sortie  du four saupoudrer  de  sucre glace puis  laisser  refroidir.

Ingrédients:

• 6 blancs de poulets fermiers 
• 1 oignon blanc 
• 10 pistils de safran  
• 1 litre de bouillon de volaille
• 2 cuil  à  soupe  de pastis  
• Un bulbe de fenouil 
• 200 g de carottes
• 200 g  de moules congelées 
• 1 zeste  d'orange 
• une cuil à café bien pleine d'anis vert
• 3 cuil à café de concentré de tomate
• Pain grillé
• 1  gousse  d'ail 
• Un pot de  rouille
• 1 kg  environ  de petites  pommes  de terre  
  

Préparation:

Dans un peu d'huile faire fondre l'oignon et le fenouil émincés sans les laisser  colorer. Déglacer au pastis et laisser  réduire. Mouiller avec le fond  de volaille. Ajouter les pistils  de safran à  faire  tremper au préalable  dans une petite quantité  d'eau  toute  une  nuit. Ajouter le concentré de tomate,  l'anis,  le bouquet garni, le zeste d'orange,les carottes en rondelles, les moules et le poulet coupé en morceaux. Laisser  cuire à feu doux 20 à 25 minutes environ.Faire cuire  les pommes de terre à l'eau à  part,  les rajouter  dans le plat  au dernier moment.   Accompagner  votre poulet  de croûtons de pain  préalablement frottés  à  l'ail  et  de rouille. 

 Ingrédients:

• 6  blancs de poulet 
• 1/2 botte  de  ciboulette fraîche, 20 petites feuilles de menthe fraîche 
• 250 gr  de farine    ++
• 8 cl  d'eau 
• 2 gousses d'ail,2 échalotes, un peu de persil 
• 2 oeufs 
• 2 cuil  à  soupe  d'épices  orientales 

         persil, oignon,  coriandre, menthe,  paprika,  cumin. 

• 1/2 sachet de levure, 
• Quelques tours  de  moulin  de sel  d'Himalaya
• Quelques tours  de moulin à poivre, Une cuillere à  café  de  cumin 
• Quelques pincées  de piment  d'Espelette
• Huile  pour la  friture,  
• Sauce toute  prête  au curry.

Préparation: 

Verser la farine dans un grand  saladier, casser  les oeufs, incorporer la levure et l'eau.  Saler et poivrer et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte bien homogène. Laisser  reposer 10 minutes à température ambiante. Ajouter le poulet haché, les échalotes, l'ail , la ciboulette, le persil, les feuilles de menthe,  le cumin, le piment d'Espelette , les épices orientales. Saler  et  poivrer et bien mélanger  le tout. Faire chauffer l'huile  dans une  grande casserole, Se fariner un peu  les mains pour ne pas que ça colle. Faire des petites boules  et les plonger dans  l'huile  bien chaude.une fois bien dorées  retirer les boulettes et les déposer   sur du papier absorbant. Les déguster bien chaudes accompagnées  de   sauce  au curry, de quelques  feuilles  de menthe , salade verte, et  rondelles   de  tomates.    

Ingrédients:

• Une pâte brisée
• 5 oeufs 
• 1/2 cuillère à café  de  vanille  naturelle en poudre 
• 50 g de sucre en poudre
• 250 g  de  noix de  coco  râpée
• Une  cuillère à  soupe  de rhum  blanc  
• Un  yaourt  velouté Danone
• Un sachet  de  vanille des iles
• Une  pincée  de  sel pour monter  les  blancs  en neige

Préparation :

Dans  un moule  à tarte  étaler la pâte brisée. Piquer le  fond  avec une  fourchette. Séparer les  jaunes des  blancs. Dans un saladier  battre  au fouet yaourt,  jaunes d'oeufs,  sucre, vanille naturelle,  rhum et noix de coco. Monter  les blancs  en neige  ferme. Incorporer délicatement les blancs en neige dans  la préparation,  jaunes  d'oeuf, sucre, rhum,  yaourt et noix de  coco. Déposer sur la  pâte. Saupoudrer  le sachet de  sucre  vanillé.  Enfourner  dans  un  four préchauffé à 180 °c  25 à 30 minutes environ.Elle  cuit très vite. A mi cuisson   recouvrir    le dessus  de la  tarte   d' une feuille de   papier  alu  pour qu'elle ne brunisse pas  trop  vite.

  Ma  petite  tarte est   très peu  sucrée,  sans matiére grasse, facile  et  rapide  à  réaliser, elle se  laisse  facilement  manger.  Pour les plus  gourmands accompagner  d'un   peu   de  chantilly.

Ingrédients :

• 2   belles  cuisses de  poulet 
• Un oignon
• Une gousse  d'ail 
• 1/2  boite d'ananas 
• 1/4  de cuillère à café  de  noix  muscade  en  poudre 
• 1/2  citron 
• Sel + poivre 
• Un  filet  d'huile  d'olive

Préparation :

Peler  l'oignon,  hacher le  grossièrement. Le faire  revenir  dans  la  cocotte avec un peu d'huile   jusqu'à  ce  qu'il  devienne   transparent.   Ajouter  les cuisses  de  poulet  coupées en deux,  les faire   dorer à  feu  vif

puis baisser  le  feu   et cuire  encore  30 minutes  en  retournant  les  cuisses régulièrement afin  qu'elles   ne  noircissent  pas.  Ajouter  les  morceaux  d'ananas  égouttés et la noix  de  muscade.  Saler, poivrer, arroser  de  jus  de  citron et   faire  cuire   encore  30  minutes  environ  à  feu  doux. Servir   avec    du  riz.

 Recette  de  mon livre  130  recettes pour diabétiques (édition  marabout )  Un plat  raffiné et  délicieux .

Ingrédients:

• Une  pâte   feuilletée 
• 4 oeufs
• 20 cl de crème  fraîche bridelight fluide 5 %
• 3 belles  tranches  de  jambon blanc 
• Sel +  poivre 
• 4 pincées  de paprika, curcuma, curry 
• 6  ou 7  petites  pommes de terre nouvelles  
• gruyère râpé
• Un  Maroilles  Fauquet 
• Un peu  de  curry  

 Préparation:

Dans un  moule à  tarte   étaler  la  pâte  feuilletée. Piquer  le  fond avec  une  fourchette. Déposer   les tranches  de  jambon  et les pommes  terre épluchées et  coupées  en  très  fines  rondelles. Saupoudrez   de gruyère  râpé. Dans  un  bol  battre   les  oeufs,  la  crème  fraîche, les épices sel + poivre et déposer sur la préparation. Couper  le  Maroilles   en  tranches   et déposer  sur la tarte   pour  finir   rajouter  quelques  pincées de curry. Enfourner  à  200 °c  30  à  35  minutes  environ.

Une tarte vite  faite et  pas compliquée à réaliser. Accompagnée d'une  salade verte, monstrueusement  bonne !

Ingrédients :

• 5 oeufs 
• 100 g  de  sucre  en poudre 
• 125 g  de  beurre  fondu 
• 70 g  de  farine 
• 1/2  litre  de  lait demi  écrèmé
• Une  tablette  de pralinoise poulain  dessert
• 2 cuillères  à  soupe  d'amaretto  luxardo 
• Sel 

Préparation:

Faire  fondre  le  beurre au micro  onde et  réserver  pour  qu'il  ne soit  pas  trop  chaud. Séparer  les   jaunes  des  blancs.  Battre au  batteur  électrique  les  blancs  très  fermes. Réserver. Toujours à l'aide  du batteur  battre  les jaunes, le  sucre  et la  cuillère à soupe  d'eau, pendant  quelques  minutes. Ajouter  le  beurre fondu et  l'amaretto. Continuer à battre 1 minute  Faire fondre la  pralinoise  au micro onde et ajouter la farine,  le lait et un peu  de  sel. Battre  de  nouveau   les  ingrédients. Incorporer  ensuite  délicatement   les blancs  en  neige. Obtenir  une pâte  liquide .  Verser  dans  un  moule de  22 cm environ. Enfourner  dans  un  four  à  150  °   50  minutes  environ. Attendre  qu'il  soit  bien  refroidi  pour le démouler. 

A déguster  bien   frais ce  petit  flanc aux goût   d'amandes  et  de pralinoise. Accompagner  une  fois  dans  votre assiette   d'un peu  de  chantilly. Boudiiiiii que  c'est  bon.

Ingrédients :

• 120  g de  beurre + 30 g  pour les plaques 
• Une  cuillère  à café  de  vanille naturelle en poudre 
• 200 g de  farine 
• Un  sachet  de  levure  chimique 
• 3 oeufs 
• 150  g  de  sucre  en  poudre 
• 3 cuillères  à  soupe de  lait 
• du nutella                           
• Une tablette de chocolat noir  Nestlé dessert 
• multi-déco fantasy vahiné

Préparation :

Faire fondre le  beurre  puis le laisser  refroidir. Tamiser la  farine  avec  la levure chimique. Battre   les oeufs, le  sucre et la  vanille   jusqu'à  ce  que  le mélange  blanchisse. Ajouter enfin  le  beurre  fondu. Laisser reposer  cette pâte  15  minutes  au  réfrigérateur  et  préchauffer le   four à   250 °c. Beurrer largement les alvéoles  des  plaques  à  madeleines.

Verser  un  peu de  pâte   et  1/4  d'un petit cube de nutella congelé puis  recouvrir d'un peu de pâte  et enfourner . Baisser  immédiatement  la  température à 200 ° c.

J'ai mis dans  mon  bac à  glaçons du nutella placé au congélateur.  Une  fois congelé, couper en  deux et mettre au milieu de ma  pâte  à  madeleine. Cette  technique de mettre  le nutella  dans  des  petits cubes  à glaçon permet  au nutella de  ne  pas  cuire et donne  un  petit coeur   fondant aux madeleines.

Une  fois les madeleines  cuites,  faire une ganache au chocolat puis décorer.

Recette  du  livre de  Cyril  Lignac  ( madeleines  au citron )

J'ai remplacé  le citron  et son  jus  par de  la  vanille  et fourré  au nutella.

2014

La  recette  est  déjà  sur  mon  blog,  article  plus  bas. Mais  je  suis  si  fière  de  ma  petit  recette  que  rebelote  je  refais  un    article, mes   tomates  séchées  ont  un  succès   sur le  net. On  vient  visiter  Ma  petite  cuisine et   regarder  LA  Recette  des   tomates  séchées  de  Giroflet, l'ider  mais  venu  en faisant  sécher mais   peau  d'orange  au  micro onde pour  faire  une  composition  florale   je me  suis  dit  on peut  sécher  des  rondelles  d'oranges pourquoi  pas  des tomates ? Un  grand   merci  pour  la  pub  à  mes  copines  du net  qui  on  fait  et adopter  ma  méthode  de  séchage  des  tomates. 

Il vous  faut :

Pour deux  bocaux, une  vingtaine de tomates, du thym  frais,  sel, poivre, un  peu  de  sucre en  poudre.   J'ai rajouté cette  fois  çi  du  basilic  et  de  l'ail  séché.   je ne vide pas mais tomates.

 Cuir  à   900  ° c ,  45  à  50  minutes  à  surveiller  de  très  prés .........

Utiliser  des  bocaux  qu'il  faut  ébouillanter et  sécher.

 Une  fois  séchées  tasser  les  tomates  dans  les  bocaux.

Pour  un  bocal  de tomates  bien  tassées,  il  en rentre  huit à neuf.

HAAAAlucinant  NONNNN .........  (-: 

 Importent  :

Une  bonne  huile  d'olive extra  vierge.

 Mon  avis :

Pour le  goût,  aucune  différence  entre séchées  au four ou au déshydratateur,  le micro  onde  fait gagner  du  temps  et  c'est  nikel.  

Les  tomates séchées  au  micro  onde se  conservent  très  bien à condition de  bien,Une fois rempli   d'huile  d'olive, visser  le  couvercle   et  conserver  au  réfrigérateur. Attendre 4 à  5  jours pour les  déguster. Elles  sont excellentes dans  une  salade,  sur  du pain, dans  un   cake,  sur  une tarte,  avec  des  pâtes juste  cuites  à  l'eau. Au  dernier moment déposer  quelques   tomates  séchées et  réchauffer  le  tout, que  c'est   diablement bon  et  milles   façons  de  les  cuisiner .

Ingrédients   et  préparation :

250  g  de  riz  basmati. Cuire comme à votre  habitude, laisser  bien   refroidir. Dans  un  saladier éplucher  et émincer    la  petite  gousse  d'ail, ajouter    250 g  de  petites  crevettes  cuites  décortiquées, 150 g  de  salade  de petites pieuvres. 9 mini bâtonnets  de  surimi   saveur  crabe   coupés   en tranches, une boule de  125  g   de  mozzarella coupée en cubes,  15  petites tomates  cerises  coupées  en deux, 8 cornichons  coupés  en  rondelles,  Une  grosse  boite  de  miettes  de  thon  à la  tomate, une petite boite de  maïs, 15 petits  oeufs  de cailles, 4 pincées  de  sarriette,

10  feuilles  de menthe  et  de  basilic  frais  finement  ciselées, 10 olives  noires,  3 pincées de piment  d'Espelette, saler  et  poivrer.

Pour  finir ...

Ajouter  ou  pas à  votre  salade  de  riz ,un filet  d'huile  d'olive,   remuer  et  mettre  au frais. Menthe et  basilic   parfument   à  merveille  ma  salade  très    très    rafraîchissante,    bref   délicieusement  bonne !

Ingrédients  pour  10 cannelés :

• 25 cl  de  lait  
• 30  g   de  beurre 
• 50 g  de  farine 
• 2  crottins   de  chèvre  moelleux  environ  120 g 
• 2 oeufs  soit   1 entier + 1 jaune 
• Sel +  poivre 
• Une  pincée   de  noix  de  muscade  moulue 

Préparation :

Faire  bouillir dans une casserole le lait et le beurre. Dans  un  saladier  mélanger   l'oeuf   entier   et  le   jaune  bien   fouetté, ajouter  le  sel, le  poivre et  la  farine. Bien mélanger. Ajouter le fromage et mixer le tout  pour   obtenir   une  crème   homogène. Incorporer ensuite progressivement le mélange lait, beurre en continuant  de  mixer. Répartir   la  préparation   dans   les   cannelés  au  3/4. Mettre  au   four  à 180 °c  45 à 50  minutes environ.   Peut se faire aussi au roquefort  ou  au parmesan râpé 60 g seulement.

Tout  simplement   délicieux .............

 Ingrédients:

• 500 g  de  farine 
• 6 oeufs 
• 3 sachets  de  sucre  vanillé 
• Un  sachet  de  levure  alsacienne 
• 70 cl de  lait  demi  écrémé 
• Une   cuillère  à  soupe  de  rhum 
• 80  g  de  pépites  caramélisées  (Vahiné )
• Un  pot de  400 g  de pâte  à  tartiner  aux  spéculoos 
• Une pincée  de  sel 

Préparation :

Délayer   le pot  de  spéculoos  avec le  lait, la vanille  et  le  rhum. Battre  les  6 oeufs  et les ajouter. Bien mélanger. Ajouter  une  pincée  de  sel, la  farine  et   la   levure. Mélanger  de  nouveau. Ajouter  en dernier  les  pépites  caramélisées. (  moi  j'ai  fait  au  robot )..Faire  chauffer le  gaufrier  et  zou,   commencer  la  cuisson. Pour  cette  recette  sortie  tout  droit  de  mon imagination, je  n'ai  mis ni  beurre  ni  sucre. Déguster  bien  chaud.

 Ingrédients :

• Un pot de 250 g  de caramel fleur  de  sel   et  bergamote 
• 30 cl   de crème  légère   fluide  
• Une cartouche  de  gaz   et  un  siphon 

 Préparation :

Faire chauffer  la  crème, ajouter   le pot de   caramel  de  fleur de  sel  et  bergamote, laisser    fondre (pas besoin de passer  au chinois).  Verser  dans le siphon,  ajouter la  cartouche  de  gaz,  secouer, garder  au réfrigérateur   3 ou 4 heures. A faire  la  veille  c'est mieux. Déposer  sur un  lit  de petits beurres  émiettés. Cette  chantilly  est    à  mourir  de plaisir.

Cette  petite  douceur  je la  dédie  à toi  mon  Serge .....

Ingrédient :

• 400 g  de  spaghettis
• 300 g  de  viande  hachée
• Un  oignon
• 2 gousses  d'ail
• 100  g  de  lardons
• 25  cl  de  coulis  de  tomate  en  brique
• Une  cuillère   à  café   d'origan 
• 3  cuillères   à  soupe   d'huile  d'olive
• Une  pincée  de  sucre
• Sel  et  poivre

Préparation:

Peler  les  gousses   d'ail  et  l'oignon. Les émincer  trés finement. Verser   l'huile    dans  un   sauteuse. Y faire suer l'oignon puis ajouter  l'ail, les  lardons et la viande. Faire revenir 5  minutes. Saler   et  poivrer. Ajouter   le  coulis de  tomates, l'origan  la  pincée de  sucre. Mélanger  et  poursuivre la  cuisson  à  feu  doux pendant  encore 20  minutes  en remuant  souvent. 

Faire  cuire  vos  pâtes  comme  indiqué sur  le  paquet, ajouter  la  sauce et servir aussitôt.

Ingrédients:

Pour   2 à 3 personnes  environ

• Une  cuisse   de  dinde
• 4 grosses  cuillères  à  soupe  de  moutarde 
• Savora  aux 11 épices  et  aromates
• Une  cuillère  à  café  de graines  de  moutarde
• Une  cuillère  à  café  bien pleine de paprika doux
• Un  gros  oignon
• Une  échalote
• 2 belle  gousses  d'ail
• Sel  + poivre
• Huile  d'olive
• 10 cl de  vin  blanc  sec +  10 cl d'eau

Préparation:

Eplucher  et  émincer  l'oignon, l'échalote  et  l'ail. Dans  un plat  allant  au  four badigeonner  la  cuisse   de  dinde  des  deux côtés avec la  moutarde Savora. Côté  peau  sur  le  dessus pour la cuisson  

Saupoudrer  le  dessus  de  graines  de  moutarde et de  paprika doux , saler et poivrer. Répartir  l'oignon, l'ail  et l'échalote   émincés  autour  de  la  cuisse  de  dinde. Terminer  en  versant   un  filet d'huile d'olive. Enfourner dans un four à 200 °c 40 à 45 minutes  environ,  à mi-cuisson   ajouter  les   20  cl    de mélange  vin  blanc  et  eau et  poursuivre  la  cuisson.

Ingrédients:

• Une  pâte  feuilletée
• Un  oeuf
• 20  cl  de créme  fraîche
• 6  bananes
• Une  cuillère   à  soupe de sucre en  poudre
• Une cuillère  à  soupe  de  maïzena
• Un  zeste  et  son  jus   d'un  citron
• 2 cuillères à soupe de  raisins secs
• Un  peu  de  rhum
• 2 sachets  de  sucre vanillé
• 2  cuillères  à  soupe   d'amandes  en poudre

 Préparation :

Dans  un  moule  à tarte  étaler  la pâte  feuilletée , saupoudrezr d'amande  en  poudre  et  réserver  au  frais. Mettre   à  tremper  les  raisins  secs dans  le  rhum. Réserver. Dans  un  saladier écraser  3  bananes et  y  incorporer  l'oeuf, la crème  fraîche, le sucre  en  poudre, le zeste et  le jus  du  citron. Egoutter les  raisins secs. Rajouter une petite   cuillère   à café  de  rhum. Bien  mélanger  le  tout. Mettre   la  préparation  sur  la  pâte, couper en  tranches  les  3 autres  bananes  les   déposer   sur   la   préparation. Saupoudrer  de sucre  vanillé. Four  à 200 ° c 35  minutes  en surveillant  la  cuisson.

Ingrédients :

• Un  cube  de  bouillon de  légumes
• Un  cube  de  bouillon  de  volaille
• 200  ml  de crème  liquide
• 395 g d'asperges  en  bocal
• Verte  de  préférence  pour  la  couleur  du  velouté 
• Un oignon
• Un filet d'huile d'olive
• Une pincée de noix de muscade
• Pour  la  chantilly  de  saumon:
• 350 ml de  crème  liquide
• 200 g de  saumon fumé
• Une  cartouche  de  gaz
• Un  siphon

Préparation :

Mixer le  saumon  fumé  et la crème liquide. Passer  au chinois et  remixer  encor  une  fois. Attention pas de  grumeaux. Remplir le siphon  et  visser  la  cartouche, mettre  au  réfrigérateur  4 heures  même plus. Ensuite  faire  revenir  dans   l'huile l'oignon émincé, les asperges  égouttées   et coupées en petits morceaux. Garder le jus des  asperges .Faire chauffer un  litre d'eau  et dissoudre les 2 cubes  de  bouillon. Ajouter  les  asperges, puis la  crème liquide et laisser  mijoter 20 minutes. Mixer  le  tout et passer  au chinois.i le  velouté est trop épais  rajouter   l'eau  du  bocal  d'asperges et  mélanger le  velouté d'asperges et  sa  chantilly  au saumon. Un  régal !

 Ingrédients :

• 500 g  de  farine
• 6 oeufs
• 10  g  de  sel
• Un litre  de  lait  demie écrémé
• 4 cuillères à soupe  de  beurre  fondue
• 10 à 15 cl de rhum  
• Du nutella .
• Une tablette  de  chocolat  noir   néstlé dessert

 Préparation:

Faite  vos  crêpes  facile  !

 Ensuite :

Mettre 3 ou 4 crêpes ,une  couche de nutella et encore  3 ou 4 crêpes, et  ainsi de  suite   jusqu'à  qu'il  ne  vous  reste  plus  de  crêpe .

 Faite fondre  le  chocolat  badigeonner  le   gateau  de  crêpe  de  chocolat .

 Décorer  comme  vous  vouler .

 Pour les  petits  diabétiques  c'est   possible .

 à la  place  du rhum, de la  fleure d'oranger, de  la  vanille  naturel ,ou un  râpé de citron remplacer le  beurre  par un peu d'huile.  Vous pouver  fourrer  votre  gâteau de crêpe à la  compote  de  pomme  acheter faite  sans  sucre  rajouté  ou la  faire  vous  même  et  saupoudrez  légèrement le  gâteau de  crêpe  de  chocolat   en  poudre  vanhouten    sans  sucre .   Croyer moi vous aller faire  des  heureux .

Sa  y  et la  reléve  et  assurée  lol ...

Ingrédients :

Pour  la  fête  de  papa pour  environ  deux   petits  pots  de  bébé .

• 455 g  d'abricots  bien  mure 
• 250  g  de  sucre  cassonade 
• Un  sachet  de  sucre  vanillée 

Préparation:

Un  jeu d'enfant  bien  sur mamie  surveille dans  une  casserole  toute   simple , même  pas  la  peine  de  marmite en  fonte,J'ai  lavé  et coupé  en  morceaux  les  abricots ,j'ai  rajouté   la  cassonade   et le  sachet  de  sucre  vanillée ,J'ai  bien   mélanger  avec une cuillére  en  bois  .Laisser  cuir  un moment .Je  sais  pas  trop combien  de  temps  bouFFF   demander à  mamie  maggy  elle  vous  dira. Important  la  cuisson à  dit mamie pour faire une  bonne  confiture .

Cuisson finie :

Mettre dans  les petits pots, Mince il  y  en  un  peu trop  pas  grave  je  vais  finir se  qui reste.

Refermer  et retourner les pots , sa  stérilise  à dit mamie.

Une  petite  déco  sa  c'est maman qui va  m'aider  et hop le  tour et  jouer, reste plus  qu'a  attendre  demain pour l'offrir  à mon papa  Je  me  langui.

Du  haut  de  mes  4 ans je  lui  tendrai  mon petit pot  de  confiture , et je  lui dirai,  bonne  fête  papa   c'est pour toi c'est moi  qui les  faite.

BONNE  FETE  A TOUS   LES  PAPA  DE  LA TERRE   MELANY  . . . 

 Ingrédients :

• 1 kg de  pêches  jaunes 
• 1 kg  de  pêches  blanches 
• 500 g  de  sucre    doré de  canne 
• Un jus  de citron  et  son  râpé 
• Un  sachet de  sucre vanillée

 Préparation :

Laver , éplucher  , dénoyauter   et couper en morceaux  les  pêches  mettre  les  pêches coupés  dans  une cocotte  en  font , rajouter le  jus  et  le  râpé  du  citron  , le  sachet de  sucre vanillée , recouvrir de sucre  ,laisser   macérer   une  nuit  .Le  lendemain  les  fruits ont  rendu   de  l'eau  avec le sucre mettre  à cuire  à feu  moyen .Quand  sa  commence  à  bouillir  et  faire  de   la  mousse ,écumer et baisser  le  feu .Laisser  cuire  à  partir de  la  environ 45 minutes  en  écument  régulièrement  remplir  les  pots   refermer et retourner  les  pots .

Ingrédients:

• 2 kg  d'abricots  mûres
• 750 g de sucre  blond  de  canne
• Un  jus  de citron  +  1/2 râpé de citron

 Préparation:

Laver les  abricots, dénoyauter les  fruits puis couper les en quatre .Mettre  les  abricots coupées dans  une  cocotte , rajouter le jus de citron  et  le 1/2 râpé recouvrir avec le sucre  .

et laisser  macérer  une  nuit, le lendemain  les  fruits  auront  rendu  de  l'eau avec  le  sucre , mettre à cuire à  feu  moyen  quand  ça  commence  à  bouillir   et  faire  de  la  mousse, ècumer  et  baisser   le  feu laisser  cuire  à  partir  de  la,  environ   45 minutes en  écument régulièrement.  ébouillanter les pots à confiture et les couvercles et les  laisser sécher avant de mettre en pot. Remplire sans attendre les  pots  refermer  et retourner les pots  .

Ingrédients:

•  Une  banane
• 20 cl de    créme  fraîche
• Un  jus   de  citron
• Deux  cuillères  à  soupe  de  sucre  glace
• Une  cuillère à  café   de  rhum
• Un  siphon et  une  cartouche  de  gaz 

 Préparation:

Prendre le  jus  d'un citron et bien  écraser l'ensemble banane-citron à la  fourchette.Ensuite  rajouter  le  sucre glace,  le  rhum et  la  crème  fraîche. Bien mixer le  tout et passer  au chinois (important pas de grumeaux)  mettre dans  le  siphon,  refermer  la  cartouche de  gaz, secouer. Garder  au réfrigérateur une nuit. Peut  très  bien se  faire sans sucre ni  rhum. Un  petit  dessert  gourmand   et sympa. Accompagner  de  fruits frais, pêche, melon,  pastèque, etc.

Ingrédients :

• Un  sachet  de   levure  de   boulanger 
• 250 g  de  farine   +
• Un  oeuf   + un  jaune  pour    la  dorure 
• 12  cl    de   lait  
• 30  g   de  beurre  
• Une  petite  cuillère   à  café   de  sel 
• Un  peu  de   poivre  du   moulin 
• Une   saucisse   à  cuire   de  morteau 
• Quelques   graines  de  sésame   dorée 

Préparation :

Faite  cuire  la  saucisse  de  morteau   dans   une  grande  casserole   d'eau " sans  le  piquer  pendant "  20   minutes  environ,une  fois    froid  enlever  la  peau .Pendant  se  temps ,mettre  tous  les  ingrédients  dans  l'ordre  dans   la   map .Programme 13     pétrir    et   lever,une   fois  la  pâte  fini   la  sortir  de  la  machine .Fariner  légèrement   le  plan   de  travail  ,aplatir    au   rouleau    à   pâtisserie.Mettre  la  saucisse au   milieu  et  roulé .Ensuite   déposez  dans  un  moule   à  cake   légèrement   beurré.Laisser  lever  30  minutes environ  sous  un  torchon ,la  pâte  doit  doublé   de    volume  .Badigeonner  du  jaune  d'oeuf, saupoudrez   de  sésame  dorée .Four  à   180 ° C    35  minutes  environ  à  surveiller .

Accompagner d'une salade  verte  c'est  vraiment  délicieux  !