Ingrédients  et  préparation:

250 g  de couscous  moyen  que  vous  faite gonfler avec 20  cl d'eau  bouillie  et  un  jus  de  citron  bien mélanger  du bous  des  doigts, réserver et  laisser  refroidir. Dans  un  saladier émincé finement  l'échalote   et l'ail , 1/2 cuillère à café  de zeste de citron, 1/2 petit poivron  vert coupé en  tous petits morceaux , bien égoutté  dans  une  passoire une petite  boite  de  pousses  de  soja ,une petite  boite  de  macédoine  ,150  g  de  cubes  de  poulet ,4  saucisses  de  Strasbourg coupé  en  rondelles,10  petits  oeufs   dur  de  cailles, quelques   olives   noires   4 cornichons  coupés en  rondelles ,4  belles  tomates  coupés  en petits morceaux ,10  feuilles de  menthes   fraîches  finement  ciselé , salé  et  poivrer  ajouter  les  graines  de  couscous refroidi   et  4  cuillères  à  soupe  d'huile  d'olive Bien  mélanger, et mettre au frais.

Ingrédients :

• 80 g  de  farine 
• 200 g  de  beurre  fondu  
• 7 blanc d'oeufs 
• 80 g   de poudre  d'amandes 
• 250 g de  sucre  glace 
• Quelques   framboises  congelées 

Préparation:

Mélangez la poudre d'amandes  avec le  sucre  glace,  dans un  saladier versez les  blancs d'oeufs  mélangez  bien puis ajoutez la  farine. Faite cuire  le beurre  noisette   puis  incorporez  le à la  préparation ,remuez Remplissez  les moules à muffins  aux  3/4  avec  cette préparation  puis  faites  cuir 5 à 6 minutes  au four à 210 °c ; Ouvrez  le  four   et enfoncez une  framboise  sur  chaque  gâteaux  et  enfournez de nouveaux 5 à 6 minutes environ .Vraiment délicieux  ! !

Ingrédients:

• 300  g   de  farine  environ 
• 6 oeufs 
• 150  g   de  beurre 
• 50  g   de  sucre  cassonade 
• 2  sachets   de  sucre   vanillé 
• 2  cuillères  à  café   de  levure  alsacienne 
• 40  cl   de  lait  
• 4  cuillères  à  soupe  de  rhum  

Préparation :

Dans  un  saladier  mélanger  la  levure, le  sucre, le  sucre  vanillé  et  la  farine .Dans  un   autre   saladier fouetter  les  jaunes  d'oeufs   avec  le  lait et  verser  le  contenu   du premier  saladier  et  mélanger  afin  d'obtenir   une  consistance   plus  épaisse   qu'une   pâte à  crêpes.

Faite  fondre   le  beurre  dans  une   casserole  puis  le verser  dans  la pâte   tout  en  mélangeant.Monter  les  blanc  en  neige, puis  incorporer    délicatement  à  la  pâte  y  ajouter le  rhum , laisser   reposer  45  minutes  à  température   ambiante et  faite cuire  dans un  gaufrier. Manger  nature  au  sucre,    accompagner  de  confiture,  de  chantilly ou de nutella.

Ingrédients:

• deux  avocats 
• 2 tranches   de  saumon fumé 
• Deux feuilles  de  menthe  fraîche 
• Ciboulettes  fraîche 
• Sel + poivre   , olives noir  , cornichons , tomates  cerises   
• Une  carottes, quelque brins   de  ciboulettes 

Préparation:

Couper  en  deux   les  avocats , les  vider  et  garder  les  coques .Bien écraser  la  chair   d'avocat .Couper  finement les  deux tranches de  saumon  fumé .Les deux  feuilles  de  menthe fraîche , la ciboulette  fraîche   ,saler  et  poivrer .Mélanger  et  en  garnir les  coques .

Faite  vos   petites souris :

Les  olives  et les  rondelles  de  carottes  pour  les  yeux .Tomates  cerises  pour les  oreilles ,cornichons pour les  petites  queues .Les  brins  de  ciboulettes  pour les  moustaches :

On peut  aussi faire  des  hérissons :

Et  garnir  de crabes,  de  thon  , de  crevette  , ou  de  petites  coraila .

A  vous d'improviser :

Moi  je  me  suis bien  amuser et  touts  le  monde  c'est  régalé .....

Ingrédients :

• 10 cl   d'huile  d'olive 
• 100  g  de  sucre  en  poudre 
• 10 cl de  lait  peu  se remplacer par de l'eau 
• 2 pincées  de   sel 
• 2  oeufs   + un  jaune 
• 2 cuillères  à  soupe  de fleur d'oranger 
• 1/2   cuillère  à  café   d'anis  vert   pas obliger 
• Un  zeste d'un   citron  râpé 
• 500  g  de  farine 
• 16 g  de  levure  de  boulanger   en  sachet 

Préparation :

Mettre dans  l'ordre  tous les  ingrédients  dans  la  map  programme  13   pétrir et lever, une  fois  le  programme finie, sortir  la  pâte  de la  map, fariner le plan de  travail.  Partagez  la pâte  en 3  boules de  même taille, étaler  en  ovale  en  vous  aidant  d'un  rouleau   à pâtisserie sur une épaisseur  de 2  à  3   cm découpez  des  entailles  avec  la  lame  d'un couteau .Importent  bien   écarter  les  entailles  avec les bouts  des  doigts .

Disposez  les  fougassettes  sur  une plaque de  four couverte  de  papier cuisson,couvrez   d'un  torchon  et laisser  lever 30 minutes ou plus  vous  verrait la pâte doit doubler  de  volume .Badigeonnez  d'un jaune  d'oeuf   mélanger avec  un peu  d'eau . Four  à 180 ° c  15 à 20  minutes environ . 

Ingrédients:

• 2 paquets de  levure de boulanger en  sachet
• 50 g  de  sucre  en poudre 
• 500 g  de  farine  ordinaire, un peu pour le plan de  travail 
• 2 oeufs 
• Un  oeufs + 2 cuillère  à soupe  de  lait pour la  dorure 
• 12  cl de  lait 
• 100 g  de   beurre  ramolli 
• Une cuillère  à café  de  fleure  d'oranger
• Un   zeste  de citron  râpé 
• 1/2 cuillère  de  sel 

 Préparation:

Mettre  tous  les  ingrédients dans l'ordre dans  la cuve de la machine,lancez  le  programme pétrir et lever une  fois  le  programme  fini,  sortir  la pâte  de la machine, fariner le  plan de  travail. Coupez 9 morceaux   de 100 g de pâte  environ , faite   des  petites  boules.Beurré un moule et disposer  les  boules  de pâte dans  le  moule  pour  former une  fleure .

Laisser lever 30 min  sous  un torchon,  la pâte  doit doubler de volume .Badigeonner d'un  oeufs  battu  additionner de 2 cuillère  de  lait .Mettre  quelques  petites morceaux  de sucre .Vous  trouver  c'est  petites morceaux  de sucre  dans les  grande surface .Four à 170 ° c  25 minutes  à surveiller .

Ingrédients:

• 50 cl  de  lait 
• 250 g de  marmelade  d'orange  amère
• 5 oeufs 
• 7 ou 8 biscuits à la  cuillère selon la  grandeur du moule 
• Caramel  liquide

Au dessus  version  faite dans  des  petits  moules  de  silicone :

Préparation:

Tapisser le fond  du moule  avec le  caramel  liquide puis réserver  au  frais.  Dans  un  saladier battre  les oeufs  et le lait. Bien  mélanger.   Ensuite verser  la  marmelade  d'orange  amère et la préparation oeufs  et lait   sur le caramel  dans le  moule. Mettre  au dessus  les  biscuits à la  cuillère. Cuire  au bain marie   entre 130°c et 150 °c   1  h  30 environ  en  surveillant  la  cuisson. Laisser  refroidir dans  le four  éteint.  Mettre  au  frigo  une  nuit  et  démouler  le  lendemain. Spécialité d'un chef  cuisinier espagnol d'Andalousie. Ce  flan  est vraiment délicieux. Recette facile  à faire.

Merci  à  toi dame  Ipanama du blog  Orange  et  Epices 

pour avoir  réalisé   ma   petite recette  

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 5 pincées de cannelle ceylan
• 2  pincées  de  vanille  en poudre  de  madagascar
• 150 g de  sucre  en poudre
• 150 g  de  beurre
• 50 g  de  farine
• 70 g  d'amandes entières
• 40  g  d'amandes  en poudre
• 200 g  de  chocolat  nestlé  dessert 

 Préparation:

Dans  un  saladier  battre  les  oeufs  avec le sucre , la vanille  et la cannelle, ajouter  le  beurre  fondu  et  la  farine . Bien  mélanger .Rajouter  ensuite   l'amande  en poudre et  les  amandes  concassées  grossièrement .Bien mélanger.Dans  un bol  verser  2 cuillères à soupe d'eau  et  les  200 g  de chocolat, puis  faire   fondre  au  bain  marie .Verser  le  chocolat  fondu  sur  la  pâte  bien  mélanger   le tous .Mettre  dans  un moule  beurrer .Cuire  à 150  ° c  30  à  40  à  surveiller  .

 Ingrédients :

• Un  choux vert
• Un oignon,une  échalote
• Un peu d'huile d'olive
• 3 oeufs
• 25 cl  de crémé  fraîche alléger à 3 %
• Une  cuillère  à café  d'herbe de Provence
• Sel + poivre
• Une petite  cuillère  à café  de  graines de moutarde
• 5 ou 6  tranches  de saumon fumé
• 2  pâtes    feuilletées   ou  brisé 
• Quelques  lamelles  de gruyère  pas obliger 

 Préparation:

Dans une  cocotte  mettre  un peu d'huile  ,  émincer  le choux vert,  oignon,   l'échalote ajouter les  graines  de  moutarde  ,saler et  poivrer , faite  cuire puis  réserver .Dans un moule  à tarte  étaler  un cercle de pâte  déposer la  préparation refroidie ,Puis le  saumon couper  en lamelles  et  les lamelles  de  gruyères.  Dans un bol  battre les oeufs  et la crémé fraîche  saler  poivrer , recouvrir du  deuxième   cercle de pâte  , badigeonner d'un jaune  d'oeuf.Faite des  très  avec une fourchette. Four à 210  °C  30 à 35  min .

Ingrédients:

• 500 g de  mascarpone
• 80 g  de  sucre  en  poudre
• 4 oeufs
• 250 g de  biscuits à la  cuillère
• Une  tasse  de  café  fort
• 1/2  verre  d'amaretto luxardo
• Un peu  de  cacao   vanhouten  sans sucre
• Quelques  amandes effilées
• Quelques  petits  coeur  en sucre

 Préparation:

Monter les jaunes  d'oeufs avec  le  sucre  et  faite  blanchir avec une cuillère  en  bois,travailler  le   mascarpone  jusqu'à obtention  d'une  crème lisse  sans   grumeaux . Incorporer   les  oeufs  et le sucre  au  mascarpone  mélanger, monter les  blanc  en   neige avec  une pincée  de  sel  et  les  ajouter délicatement  à la  préparation  crème-mascarpone .Mélanger  l'amaretto luxardo  avec  le  café à température   ambiante .Plonger   rapidement   les  biscuits  à  la  cuillère, dans  le  mélange  obtenu.Tapisser  le  fond d'un   plat avec une  couche  de  biscuits  à la  cuillère mettre  ensuite  une  couche   de  crème  au  mascarpone  ,continuer avec une  deuxième  couche  de  biscuits  et  couvrir  avec  le  reste  de la   crème,saupoudrer  de  cacao  et décorer comme vous  voulez  mettre au  réfrigérateur  au  moins  une  nuit. 

1 étape  de mon tiramisù  :

2 étape  de mon  tiramisù :

Préparation:

• 2 oeufs
• 150 g  de  sucre en poudre
• Un  yaourt nature 
• 150 g de  farine
• Un  sachet  de levure  alsacienne
• 10 cl  d'huile
• 100 g  d'amande  en  poudre
• 50 g d'amandes entière   
• 3  ou 4 gouttes  d'arôme  d'amandes  amer vahiné
• Quelles amandes  effilées

Préparation:

Dans  un  saladier travailler  bien  au  fouet  les  oeufs, le  sucre,  le yaourt , la  farine  additionnée  de la  levure ,mélanger bien  l'ensemble ,incorporer  l'huile  petit à petit , la  pâte  doit  être lisse   et  sans  grumeaux , ajouter  les  amandes   en poudre et  l'autre partie  d'amande  entière que j'ai  pilée grossièrement, rajouter ensuite   l'arôme  d'amande  amer ,verser la  préparation  dans  un moule  ,beurré   et  fariné .Parsemer  le  dessus  de quelques  amandes  effilées.four à 180 °c   40 à  45  minutes .

Ingrédients:

• 33 cl  de  crème  fraîche .
• Un  gousse  de  vanille .
• 100 g  de  sucre    en  poudre .
• Un siphon .
• Une cartouche  de  gaz .

Préparation:

Couper  dans  le  séance  de  la  longueur la  gousse  de vanille   et  en extraire  la  vanille .Mélanger  ensuite  avec  la  crème  fraîche   et  le  sucre   , en  vaillant   à  se  que  le  sucre   soit  fondu .Passer  au  chinois  si  il  faut,   attention  pas  de   grumeaux  .Verser  dans le  siphon   mettre  la  cartouche  de  gaz , secouer , mettre  au  réfrigérateur  5 heures  même  plus .  Mettre  dans le  fond  d'une  verrine quelques  morceaux  de  fraises  ou  d'autre  fruits  frais  , la  chantilly  au  dessus   , il  vous  reste  plus  qu'a  la déguster  sans  tarder  .Un  jeux  d'enfants  que  faire  sa  chantilly  maison  .Et  tellement  bon , et  économique en  plus  .. 

Ingrédients:

• 100g   d'allumettes  de  bacon fumé 
• 4    cuillères  à soupe  bien  plaine  de  brousses 
• 2 pincées  de  thym , 4 pincées de  basilic et de cerfeuil 
• Une  gousse d'ail, une  échalote 
• Sel + poivre 
• 2 oeufs 
• 20 cl de crème  fraîche   alléger à 3 % 
• Un peu de parmesans 

Pour la pâte  brisé :

• 200 g  de  farine 
• 125 g de beurre st hubert  oméga 3  
• 1/2 cuillère à  café  de  sel 
• Un peu d'eau

Préparation :

De votre pâte  brisée  un jeux d'enfants  .Dans  un  saladier  mettre  la farine  le sel  et le beurre  coupée  en petits morceaux et  travailler du bout  des doigts .Mouiller   avec un peu d'eau   2 ou 3 cl  à  peu  près  pas trop   quant  même,  vous  vairer de par vous  même former une  boule  .Envelopper  la  d'un  film plastique   et  laisser  la   reposer  30 min  au  frigo avant de  l'utiliser   en   suite étaler la au rouleau à pâtisserie  mettre  dans un moule à tarte piquet le  fond de  la pâte  avec une fourchette  reserver .

Dans  un  saladier   battre  les  oeufs , la crème , la  brousses , sel , poivre  , basilic ,cerfeuil ,l'ail  et l'échalote émincé  verser  sur  le fond  de la pâte .Saupoudrer   de  parmesans  et d'un peu de   thym  .Four à 200 °c 30 à 35 min  à surveiller .

                                     Petite  étape de ma recette   :

Ingrédients:

• 350g de  farine  type  45
• 2 cuillères  à  soupe   de  gruyère râpé
• 15 g  de  levure  de  boulanger
• 17 cl  d'eau tiède
• 2 cuillères   café de  sel
•  Une   cuillère à  soupe d'huile
• 6 pincées de  paprika
• 5 pincées de poivre du moulin

Préparation:

Fait avec  map  , mais peu  se  faire  sans , mettre  tous  d'abord   farine,sel ,huile , 3 pincées  de  paprika ,une cuillère  soupe de  gruyère  râpé  ,le  poivre  l'eau ,levure  de boulanger . Faite tourner votre map ,programme 13 ,pétrir , et , lever .Une foi  le  programme terminer  ,façonner  3 petites  boules  .Les mettre  dans un moule à cake fariner ,couvrir d'un linge et laisser  lever 30 min.La pâte  doit  doubler de volume ,dans un bol mettre  le restant de  gruyère  râpé  ,les 3 pincées de   paprika  et  mélanger .Saupoudrer  le dessus du pain avec ce mélange.Placer  un bol d'eau dans le bas du four ,metter  à cuire environ 40 min à 240 ° c .En baissant à 200 °c les 10 dernière min , laisser   refroidir sur une  grille.

 Astuce :

Pour la  réalisation  de  se pain  ,vous pouver  aussi  utiliser un moule"Spécial pain de mie"  Avec couvercle ,D'autre part, et même  s'il  est délicieux  dégusté le  jour  même ,vous Pouver  aussi le  découper en tranches  un peu  épaisses  et les toaster légèrement le  Lendemain .Rien  de tel qu'un bon pain   de  mie tout en  fondant   et  en  légèreté  pour accompagner avec  bonheur  un  goulasch  ,un  ragoût  d'agneau ,ou  un  gratin  de  légumes. Ce  pain  Hongrois   est   décidément   une  belle  surprise ! !

Ingrédients :

• 1/2 gousse  de  vanille 

( Ou  un paquet  de    sucre  vanillé )

• 4 oeufs
• 50 g  de  lait
• 100  g  de  sucre   en  poudre 
• 60  g    de  beurre

Préparation:

Il  me rester du pain  au lait que j'ai couper  en  tranches  pas trop épaisses .Si vous  utiliser une gousse  de  vanille couper  la  en  deux , dans  le sens  de  la  longueur et  retirer  en  les  graines  avec  un couteau.Dans une casserole metter les 50 cl de lait ,les  100 g  de  sucre.les graines  de vanille ou le p  de  sucre  vanillé .Porter  à ébullition  faite infuser quelques min ,puis  verser   le lait sucré  dans un plat creux .Et attenter qu'il  tiédisse  ,dans un   saladier  casser les 4  oeufs et    fouetter les .Faite  tremper les  tranches   de  pain  successivement  ,dans le lait sucré tiédi .Le pain ne doit  pas  s'écraser mais être  juste  imprégné ,puis dans les   oeufs battus .Faite  chauffer  un peu  de  beurre  dans  une  poêle ,20 g  à  peu  près .Déposer quelques tartines  dans la  poêle ,laisser  les  dorer   environ  2 min  .De chaque  côté  en  surveillant  leur  coloration  ,vous pouver  servir le pain perdu  encore  chaud  .Vous  l'accommoderer  à votre goût ,accompagné  soit de confiture .De miel ou de sirop d'érable ,soit tout simplement  de sucre .Vous pouver aussi  le  découper  avec  un  emporte pièce .Et le  servir  en  mini  bouchée  lors  d'un goûter    d'enfants .

Astuce:

Si vous  êtes  pressé, vous pouver  écourter  certaines étapes   de la recette  .Dans ce cas  Prener  un plat  creux ,casser y  les  oeufs  et ajouter le  lait  et  le  sucre .Respecter  les  Mêmes  proportions .Fouetter l'ensemble et  lorsque le mélange est Homogène,  plonger y  Les  tranches  de  pain  suiver  ensuite  les  instruction décrites  dans  la recette   pour la cuisson .

Voici  une  recette   qui  sens  bon les  goûters   de  nos  grands - mères. Autrefois , il n'était  pas  question  de  jeter  un  morceau  de pain ,parfois  rare   ou  difficile  à gagner.Il  existait  donc  des  recettes  pour  accommoder  les   restes ,qui  donnaient  à leur  tour  de  succulents  mets .Ce  dessert  rapide  à réaliser  fera   la   joie  des  enfants .

Ingrédients :

• 4 blanc d'oeufs
• 180 g de noix de coco
• 60 g  de sucre en poudre
• 1/2 tablette  de chocolat nestlé  dessert

 Préparation:

Mettre  les  blanc d'oeufs la noix  de coco  le sucre dans un saladier  et battre au fouet électriques pendant 10 a 15 minutes.  Recouvrer  une plaque de papier sulfurisé  et y  déposer  des petites boules  de pâte .Mettre au four  à 150 c° pendant 15 a 20 minutes .Il doivent    êtres  juste doré sorter du four  et laisser  refroidir,  pendant ce temps  faites  fondre le  chocolat au  bain Marie  jusqu'à  qu'il  soit lisse   y plonger  les rocher, puis les rouler dans la noix   de   coco . 

Ingrédients:

• Une  pâte  feuilletée  
• 2 ou 3  tomates   séchées  à huile  d'olive, 12 olives noirs   dénoyautées
• Un  fromage  frais  de  chèvre, 20 cl  de crème  extra  légère  3 %
• 2  oignons, 3 oeufs, 2 tomates
• 5 tours  de  moulin  poivre saveur  de ducros 
• 2 pincé  de  basilic , 2 pincées   de noix  de  muscade moulu
• 2  pincées   de coriandre  moulu, 2 pincées d'herbes  de provence  
• Un peu de sel, un peu de gruyère râpé  ou  du  parmesans
  

Préparation:

Dans un   saladier battre   le fromage de chèvre  les  oeufs  créme légère .  Peler  et  émincer finement  les   oignons  , tomates   séchée  couper  en petits  morceaux  , olives  noirs   couper en  deux , les  épices  ,saler  et  poivrer , bien mélanger le tous  ,  dans  un  moule  à tarte   étaler la pâte  feuilletée ,verser  le  mélange sur la pâte .Disposer  ensuite  les rondelles  de tomates   , saupoudrer  des 2   pincées   d'herbes  de provence  .Un peu de  gruyère,  ou du  parmesans  "sans  rajout  d'huile ". Four  200 °c  30  à  35  min  .

Ingrédients :

• 170  g  de  farine 
• Un   sachet  de  levure  alsacienne 
• 3 oeufs  
• 15  cl  de  crème  d'extra  légère  3 %   d'elle   &   vire  
• 150   g   de  fromage   de  chèvre  frais  
• 40  g    de  beurre   s t  Hubert   oméga 3  
• 150 g  de   bacon   150 g   
• Sel + poivre 

Préparation:

Dans un saladier mettre , la  farine  ,la levure  ,casser  y  les  oeufs  et   mélanger , ajouter  ensuite  la crème légère 3 %  ,le beurre  fondu ,émietter  le  fromage  frais   et incorporer  le  à la  préparation  mélanger  et  ajouter  le  bacon  ,saller  poivrer  .Mettre au four à  ,180 ° c  25  à 30  min  à surveiller . C'est petit muffins   son  light  ,délicieux ,moelleux   et très  léger  ... En  entré  avec une salade verte le top  ou  en  apéritif  .

On  peu  remplacer  le bacon  , par  40 g  de  raisin   secs .

Ingrédients:

• Une pâte feuilletée 
• 400 gr d'escalopes de poulets
• Un oignon,un filé d'huile  de tournesol 
• Une cuillière à soupe de  Persil et de  Ciboulette
• 4 pincées de Coriandre en poudre,sel,poivre  
• 3 cuillières à soupe de moutarde 
• 20 cl de crème légère fluide à 12% de MG
• 4 oeufs, gruyère  râpé 

Préparation:

Dans une poêle versée  huile de tournesol,  ajouter l'oignon émincée  et les escalopes   de poulets préalablement couper en petits morceaux faite rissoler le tout puis ,ajouter les épices,  une cuilliére de moutarde et bien mélanger puis  poursuivre la cuisson  " ça cuis  vite "  retirer   ensuite de feu  et laisser  bien refroidir. Dans un moule à  tarte étaler la pâte feuilletée, piquet le fond avec une fourchette badigoner le fond avec deux cuilléres de moutarde déposer la préaration poulet,dans un bol battre  les oeufs et la créme fraiche, assaisonner de poivre et de sel et verser  sur la tarte saupoudrer  de gruyère râpé et enfourne  à  190 °C  30 minutes à chaleur tradisionelle  .

Ingrédients:

• 2  fromages  Saint Marcelin
• Deux paquets de 10 tranches nature de poitrine fines, 140 g le paquet
• Quelques pincées en poudre : de Paprika ,thym,origan,ail,persil.

Préparation:

Saupouder  d'herbes  les deux fromages puis  habiller🤣 les avec  les tranches fines de poitrine nature, déposer  ensuite  dans  des petits ramequins, saupoudrer de nouveau  d'herbes et enfourner  à 170 C°30 minutes environ le dessus doit  êtres  bien dorée et l'interieur fondant .Accompagné de pommes de terre  et  d'une  petite salade verte  cette  entrée se transforme trés bien  en un plat unique  pour un soir d'été .

Ingrédients pour 4 personne :

• Un filet mignon de 800 gr, un peu d'huile
• Deux  oignons épluchés  et hachés 
• 3  gousses d'ail ,pelée et hachée
• Deux  grosses cuillères à soupe de miel
• 20 gr de farine dilué dans  15 cl d'eau  +
• 5 cuillères à soupe de sauce soja salée "suzi wan"
• Deux cuillères à soupe de persil en poudre
•  Une grosse cuillère à soupe bien bombé  de gingembre  en poudre 

Préparation:

Dans une marmite ajouter  un filé d'huile puis  faire risoler  l'oignon  et l'ail, ajouter ensuite   le porc coupé en morceaux et faite doré  de nouveau, puis ajouter  persil, Gingembre sauce soja, miel  et remuer le tout , ajouter ensuite  la farine dilué avec  l'eau verser dessus  et laisser migoter à feu doux 40 minutes environ à vous de voir en fin de cuisson  la viande doit  être fondante. vraiment délicieux !!

Ingrédients  pour deux pots 1/2 :

• 100 gr de pignon de pin ,100 gr de parmesan,
• 2 gousses d'ail
• 1 pot de 165 gr "et son huile " de tomates séchées 
• Un bouquet de basilique frais 

Préparation :

Dans une poêle sans rajout de matiére grasse ,faite griller les pignons  de pin une fois griller les déposer dans le robo ensuite ajouter les tomates séchées  préalablement égouté, l'ail éplucher ,les feuilles de basilic laver et bien sécher,  le parmesan et petit à petit   l'huile d'olive du bocal des tomates séchées et mixée le tous  "je n'es  pas ajouter de sel nie  de poivre  " et mettre dans un bocal, jai ajouter un peu d'huile d'olive sur le dessus   avant de refermer le bocal  , le pesto se conserve trés bien au réfrigérateur  quelques jours. Servir avec  des pâtes ou tartiner sur des tranches de pain grillé pour  un l'apero.  Mon pesto rouge était vraiment délicieux tout le monde la aimer.

Avec le reste de  pesto jai fait une pizza

Faire  une pâte à pain mais sur se coup la😂 " jai fait avec  une pâte à pizza  toute préte "ah  rien à voir avec la fait maison mais bon ça dépanne bien  😉 " étaler la pâte dans  le moule à tarte , étaler un peu de pesto de la  mozarella râpé,un peu de gruyére râpé ,5  fines rondelles de fromage de chévre, 6 olives noirs, un peu d'origan  et hop au four à 180 C°  15  à  20 minutes  au four,délicieux .

Ingrédients:

Une pâte feuilletée, 20  cl de créme entière de normandie, 15 cl de lait, 300  gr de poitrine de porc crue,une bonne poignée de gruyère râpé, une grosse cuillére  à soupe rase de farine" 10 gr environ pas plus " un peu de beurre salé "mais pas obliger ". Quelques pincées en poudre de Paprika,  Percil, Ail et thym ,

Préparation:

Dans un moule à tarte étaler la pâte feuilletée , piquet le fond avec une fourchette.Couper  en morceaux la poitrine de porc en morceaux et déposer  dessus  la pâte .Dans un bol batter le lait, la créme entiére ajouter les épices et la cuillère de farine et bien battre le tout, verset sur la poitrine de porc , saupoudrer généreusement de gruyére râpé ,et pour finir   déposer  sur le dessus  un peu de beurre salé. Enfourner à 180 C° pour 30 à 35  minutes .  j'ai fait cette fausse quiche 😂😉 je n'avais pas d'oeufs. Au final  mets  gourmants ont bien aimer 😂Accompagner une petite salade verte,  se mange  chaude ou froide un soir d'été le top !!!

Ingrédients  pour la pâte :

• 280 gr de farine type 55,  5 cl d'huile d'olive ,
• Une pincée de sel et de poivre,12 cl d'eau tiède

Pour la garniture :

• 300 gr de poitrine de porc crue, 1 gros oignon 
• 30 cl de créme fraiche allégée,  un peu de gruyère râpé

Préparation:

Dans un saladier verser la farine le sel et  au fur et à mesure  ajouter l'huile d'olive et l'eau  ,pétrir rapidement jusquà former une pâte homogène   la pâte doit être souple  puie  laisser  reposer   sous un torchon 30 minutes environ.  déposer sur le plan de travail et à l'aide d'un rouleau  à pâtisserie étaler  la pâte  finement puis déposer la  dans le moule à tarte préalablement recouvert d'un papier cuisson, piquet  avec une fourchette  la pâte ,ensuite étaler la crème fraiche couper en morceaux la poitrine de porc crue,émincée  finement l'oignon et déposer le tout à crue " sans les faire blanchir"  sur la créme fraiche .saupoudrer  d'un   peu de gruyère râpé  et poivrer, enfourner dans un  four à 190 C°  20 à 25 minutes . délicieux accompagner d'une petite salade verte .

Ingrédients:

Dans mon cookeo  j'ai déposer  sans ajout de gras , 700 gr de veau  coupés en morceaux , un  blanc de poireau coupés finement,3 carottes  éplucher et coupées en petites rondelles ,300 gr de champignons de Paris ,sel,poivre,un oignon piquet de 2 clous de girofle,2 gousses d'ail écraser ,un bouquet garnie " laurier ,persil ,thym " .Un  vert de vin blanc , "  j'ai ajouter aussi  1 bouillon de légume diluer dans  un peu d'eau " les aliments doivent être recouvert" ,un jus  de citron deux grosse cuillières à soupe  de farine, mèttre en route le cookeo .Une fois cuit   ouvrire le cookeo et lier la sauce avec   une brique de 20 cl de crème fraiche entière, et un jaune  d'oeuf . " Ma blanquette de veau  je les faite  à cru et sans ajout de gras " . 

Préparation:

 Oui  je sais c'est l'éte et il fait chaud,  mare des salades  j'avais envie de manger une blanquette de veau,  mais sans trop cuisiner donc jai déposer  tout les ingrédients dans le cookeo et tien bon ! Rapide ,efficace, pas de prises de tête, accompagner de pâte, du riz  ou de pommes de terre , la viande  et fondante ,bref au final trop! trop ! bon .