Ingrédients:

• Une  bûche de chèvre 
• 16 rondelles  de  bacon 
• 16  feuilles  de   brick
• Un peu d'origan et de  thym
• Un peu  de  sésame 
• Un  jaune d'oeuf  additionné  d'un  peu d'eau 

 Je  me  régale  chère  mamie ! Oh  la  grimace  lol ! Tout  pour  se  faire  remarquer.

 Préparation:

Facile .....Au centre   de  votre  feuille  de  brick  déposer une  tranche  de  chèvre  et une  tranche  de bacon, une pincée  de  thym  et d'origan. Refermer comme  si vous  pliez  une  serviette  de  table   lol Badigeonner du jaune d'oeuf   et saupoudrer  de  sésame..Four   à  180 ° c   10 minutes  environ ...  

Ingrédients :

• 24  filets  d'anchois à l'huile d'olive
• 3 oignons
• Une   échalote
• 8 brins  de  persil  plat
• 4 cuillères à soupe  de  fromage  frais calin de  Yoplait 
• 8 feuilles   de  brick
• 4 cuillères   à soupe  d'huile d'olive
• Sel   poivre

  Préparation:

Préchauffer le four  à 180 °  c. Peler   les  oignons  et  l'échalote et  émincer  les. Faire  chauffer    2  cuillèrées   à  soupe   d'huile  d'olive  à feu   moyen  dans une  poêle. Une  fois   la   poêle  chaude  faire  revenir  les  oignons  et  l'échalote  15  minutes jusqu'à  ce   qu'ils   soient  bien  mous  et  translucides. Saler  très   l'égèrement. Effeuiller  le  persil  et couper  le en lanières. Mélanger le avec les oignons  et l'échalote   et  le  fromage  frais. Couper  des  carrés  dans   les   feuilles  de   brick  puis  couper    chaque  carré   en    trois  bandes . Badigeonnez  les  avec huile d'olive  restante. Posez  une   cuillerée  d'oignons cuits  à  l'extrémité  de  chaque   bande  de  pâte et  disposer  l'anchois  dessus. Rouler   les bandes   de pâte  pour  obtenir  des  rouleaux  assez serrés, poser  les  dans un  plat   allant au  four  recouvert  de  papier cuisson, et les  faire cuire  10 minutes environ.

Une  petite  entrée  raffinée, rapide, facile et pas chére. Un régal  froid comme chaud,  à refaire. Recette de  Cyril  Lignac.  Moi j'ai rajouté  à la recette une  échalote  et des  anchois à l'huile d'olive.

Ingrédients:

• 100  g   de  noix  de  madacamia
• Une  tablette  de  chocolat  blanc  Nestlé  dessert 
• 100 g  de  beurre  
• 150  g  de   sucre  roux 
• 200  g  de  farine  
• Un  oeuf  
• Un  sachet  de  sucre  vanillé 
• Une  petite cuillère de  levure 

Préparation:

Préchauffer  le  four  à  180 ° c. Faire  fondre  le  beurre   et le  battre  avec  le  sucre. Concasser   les  noix   et  le  chocolat. Incorporer  le beurre  fondu, le  sucre, la  vanille et l'oeuf  puis  la farine et la  levure et  enfin   les  pépites  de chocolat  et  les  noix. Former  les  cookies  et les  déposer sur  une  plaque  recouverte  de papier  cuisson.  Enfourner  pour  10 à   12   minutes  environ, à surveiller.  Les sortir du four encore mous, ils  durciront  en  refroidissant. Perso   j'ai  rajouté un  sachet  de sucre  vanillée.

L' avis de  mes  goûteuses  lol  !  Les   grands  m'ont  dit, un peu trop  gras et trop  sucrés  mais  très  bons  quand  même. Les  petites  m'ont  dit  non  mamie  ils  sont  nickel.

Recette    trouvée sur  Marmiton  et  proposée   par    Alexia -Barca.

Ingrédients:

• 1  kg  d'oignons
• 4 gousses  d'ail
• Une  pâte  feuilletée
• 15  olives  noires
• 15 filets d'anchois  
• Une  petite  cuillère  à  café   de  basilic
• Une  cuillère  à  café  d'origan
• 2 cuillères  à  soupe  d'herbes  de  Provence
• Sel +  poivre

Préparation:

Peler  et  émincer les  oignons et  l'ail. Dans  une  cocotte  mettre une  cuillère  à  soupe d'huile  d'olive, oignon, l'ail. Saler  et  poivrer. Ajouter  le  basilic, l'origan et  les  herbes  de  Provence. Faire  cuire  à  feux  trés  doux 25  à 30  minutes. Réserver. Dans  un  moule  à  tarte déposer votre cercle de pâte, piquer  le fond  avec  une  fourchette puis  déposer   la  préparation. Ensuite déposer  les  anchois et  les  olives  noires. four  à  200 ° c 20  à  25   minutes. Se  mange  froide   ou  chaude  accompagnée  d'une   salade   verte.

Ingrédients:

• 3  poireaux, un petit  chou  vert,  3  navets,  4 carottes,  4  pommes de terre
• Un  oignon  piqué  de  clous  de  girofle
• Un  cube  de  bouillon  de  poule et un de boeuf
• Une branche  de   céleri
• Une boite de  pois  chiche
• Un  morceau  de  plat  de  cote    de  boeuf
• Sel + poivre, eau

Pour  la  farce :

• Chair  à    saucisse, un  peu  de  pain   dur
•  2  gousses  d'ail, un  oignon, persil
• Sel  +  poivre

 Avec  le  bouillon du pot au feu  et quelques  petites  pâtes vous obtenez une délicieuse  soupe.

Préparation  de la  farce :

Faire  la  farce  avec  les  ingrédients. Faire légèrement  blanchir les feuilles de chou pour plus  de faciliter  à  faire  vos   boulettes. Ensuite   mettre   au  centre   de  la   feuille   de  chou un  peu de farce  puis ficeler.  Dans   une  cocotte minute sans  rajout  d'huile,  mettre   les  légumes sauf  les  pommes  de terre  et  les  pois  chiche à mettre  au  dernier  moment. Ensuite rajouter les boulettes, la  viande   et  les  cubes  de  bouillon  dissous   dans  un  peu  d'eau . Saler  et poivrer  légèrement. Recouvrir  d'eau  cuire   environ  20 à 25 minutes après  le  sifflement  de  votre  cocotte  minute.

 S'il  vous  reste  un  peu  de  pot- au - feu , chose   qui  m'étonnerait  car  ce  plat  est  délicieux,  faire  revenir  un oignon dans  un  peu  d'huile. Couper et  rajouter   les  restes   de pot -au-  feu   faire  cuire doucement  et  vous  obtiendrez  un   bon  mironton ...

Ingrédients :

• 2 sachets  de  levure  de  boulanger
• 500g  de  farine type 45  ou 55
• 50  g  de sucre en poudre 
• Un sachet  de  sucre  vanillée
• 2 cuillères  à café  de  fleure  d'oranger
• 15  cl  de  lait demie écrémé
• 70  g  de  beurre  ramolli
• 1,5 cuillère à café  de  sel
• 2 oeufs
• Quelles  grains de  sucre  pour la  déco
• Pour la  dorure :
• Un jaune d'oeuf  additionnée d'un peu d'eau ,et d'une pincé de sel

 Préparation:

Mettez les  ingrédients  dans l'ordre dans  la  cuve  de  la machine .Lancez le  programmes 13  pétrir  et  lever ,une fois  celui ci  fini ,vérifier  que  le  volume  de la pâte à bien triplé ,Sinon  prolongez la levée dans la  machine éteinte, posez  la  pâte   sur  le  plan  de  travail   fariné .écrasez  la pour enlever   les  bulles   et  divisez la en 3 parts égales ,Couvrez  d'un torchon humide et  laissez   les  pâtons  se  détendre  15 minutes  .Retournez les ,  aplanissez les , pliez les en deux et répétez une fois   ces opération.Roulez les  en  boudins de 35 cm   et  faite  votre tresse   . bien  soudé  les  deux  extrémité .Placer  sur une  plaque  recouverte  de  papier cuisson .Recouvrir  d'un  torchon et laisser lever 30 à35 minutes.La tresse doit  doubler de   volume .Battre le  jaune  d'oeuf  additionné d'un  peu  d'eau et  de  sel .Badigeonner  votre  natte . déposer  quelques grains  de  sucre sur le  dessus .four à 170 C°  25 à  30  minutes  à  surveiller  .petit astuce :Je  cuis  toujours  mes   brioches  avec   lumière  du  four   allumée . Si  la pâte   vous parez un peu môle pas de panique  au moment du pétrissage  rajouter  un peu  de farine . si  elle colle  au moment  du façonnage  de  votre trésse  fariner l'égèrement   vos mains   d'un peu de farine . Peu  se faire  sans  map  mais c'est plus  long .

Ingrédients:

• 250 g de  farine 
• 70 g  de beurre  fondu
• 40 cl de lait 
• 4 oeufs
• 1/2 sachet  de  levure  alsacienne 
• Une   pincée de sel
• 2   cuillères  à   soupe   de  chocolat vanhouten non  sucré 
• 2   cuillères    à  soupe  d'amande en poudre
• 3   cuillères  à   soupe d éclats  de  nougatine  vahiné
• Un  sachet  de sucre  vanillé des îles

Préparation:

Faite fondre le beurre , séparer les  blanc des  jaunes . Mélanger la farine ,La  levure ,les jaunes d'oeufs , le beurre  fondu , le lait  ,Le  sucre  , la vanillé  ,le  chocolat en poudre , la poudre d'amande  , et  les  éclats de nougatine .Bien mélanger  monter les  blanc en neige ferme  et incorporer délicatement  à la pâte  , laisser  reposer  un peu la pâte .Faire cuir dans un gaufrier  , dégusté  bien  chaud .Manger nature   ou  saupoudrer   de sucre , de confiture  ou de chantilly.

Ingrédients :

• Une  pâte  brisée 
• 7 abricots 
• 50 g de  cerneaux de noix 
• 110 g de  noix de coco 
• 100 g de  beurre 
• 3 oeufs 
• 150 g de  chocolat  dessert 

Préparation :

Sortir le  beurre du  réfrigérateur  étaler la pâte brisée  et piquet le fond avec la fourchette.Mélanger   la noix de coco et le beurre ramolli  pilée les  cerneaux de noix  et rajouter à la préparation,  ajouter ensuite  les oeufs   battus.Faire fondre  le chocolat  au micro- ondes ou au bain marie, puis napper  le fond  de la tarte ajouter dessus la préparation  noix de coco, recouvrir avec les abricots coupées en lamelles .Saupoudrer du sachet de sucre vanillée," je nais pas mie de sucre  en poudre  dans ma préparation noix de coco ". Je trouve que le  chocolat  et déjà  bien asser  sucrer .  Four à 200 ° c 25 à 30 min.

Verdicte de ma  petite  fille  mélany mamie  c'est  bommmmm !

Ingrédients:

• 3 oeufs ,150 g de farine ,un sachet de  levure, 5  cl d'huile  d'olive
• 12,5 cl de lait demi   écrémé ,100 g de  gruyère  râpé
• 300 g  de  cocktail  de   fruits  de  mer  congelé, 20 g de  beurre
• Une  gousse  d'ail, une  échalote, 2 branches  de  persil
• Sel  et  poivre, 2 pincées de  noix  de muscade 

Préparation:

Dans  une poêle , faite fondre le beurre  , ajouter y les fruits de mer ,Laisser  rissoler pendant 3 min ,ajouter y le sel le poivre ,la gousse  d'ail et l'échalote émincées , remuer  le tout pendant 2 min  hors du feu ,parsemer de persil  haché et  réserver ,  dans un saladier , travailler bien au fouet  les oeufs , la farine  et la levure ,les 2  pincées  de  noix de muscade , incorporer  petit à petit l'huile d'olive  et le lait , ajouter  le  gruyère râpé mélanger , incorporer  la pâte à la préparation océane  , verser le tout dans un moule non  graissé .Et metter au four à 180 °c   40  à  45 min .Se  cake  et un délice ,  recette  du    livre   les  cake de sophie ,avec  mais  petites  modifications . 

Ingrédients  pour 4 verrines:

• 2 boite  de  crabes  220  g  à peu prés  
• 3  jaunes d'oeufs 
• 30 cl de  lait  demie  écrémé 
• 5  cuillères à  c afé  rases  de  farine 
• 3 pincées  de  curcuma  en  poudre  
• 3 à 4 pincées  de  coriandre  en  poudre  
• Une  cuillère à  soupe d'huile 
• 4 tomates cerises 

Préparation:

Huiler  légèrement  les  verrines spécial four . égoutter le   crabe réserver en  le  jus , émietté le crabe ,  ajouter  la coriandre  mélanger  . Dans  un bol  délayer  la  farine  avec le  jus   de  crabe  ,ajouter   les  jaunes  d'oeufs , le  lait ,le  crabe  émietté  ,le curcuma  et le sel ,  bien  mélanger  le tous .Verser  dans  les  verrines , au centre  de  chaque  verrines  j'ai mie  une  tomate  cerise .Poser  les  verrines  dans  un plat  ,rempli  d 'eau  à mi hauteur  .Four   à 180 °c  . 40 min  ,laisser tiédir  hors  du  four  . C'est petits  flanc sont  d'une  légèretés   à manger  froit ou chaud .....

Ingrédients:

•  180 g  de  farine
• 40 g  de  sucre  en poudre
• 2    cuillères à  soupe de  spéculoos  à tartiner
• Un  oeuf
• 70 g de  beurre
• 50 g   d'éclats de pistache torréfiées
• Une  pincée de sel
• 1/2   cuillère à  café  de   levure alsacienne
• 1/ 2   cuillère  à  café  de  vanille  en poudre   de madagascar

 Préparation :

Dans une terrine , mettre  le  beurre   fondu , le sucre ,vanille ,l'oeuf ,La  pâte à tartiner au  spéculoos la  farine  et la levure , ajouter  les  éclats  de  pistaches .Bien mélanger   sur  une plaque  sur laquelle vous aurer   mis un papier  cuisson .Disposer   des  boulette  de pâte  tous les 10 cm   , aplatisser  avec la paume  de la main .Et  enfourner  12 min  à 200 °c . Je  trouve  que  50 g de beurre  aurer   largement  suffi  , la  pâte  à  tartiner de  spéculoos  et asser   grasse  c'est cookies    son  délicieux  .

 Ingrédients :

• 10  sardines 
• Une  échalote 
• Une  gousse  d'ail 
• Quelques  pincées  de  basilic 
• Quelques  pincées  de  cerfeuil   ou  de  persil 
• Un peu  de  brousse  ( fromage )
• Sel + poivre 

 Préparation:

Laver et écailler les  sardines. Retirer l'arête centrale pour préserver  les filets. Réserver. Dans  un saladier mettre la brousse, le  basilic, le cerfeuil. Saler  et poivrer. Mélangez et  garnir  les sardines. Ficeler  les sardines,  les déposer sur un plat, mettre  au four   position  gril  10   min de chaque  côté. Rapide à faire  et pas compliqué avec  une  petite salade  de tomates, ou  une  assiette  de  crudités.  Un  vrai régal !  Vos invités seront épatés   ! !

                                                                     étapes  de ma petite  recette

Ingrédients:

• 100  g   de  beurre 
• 3  gros   oeufs
• Une  pincée  de  sel
• 100 g  de  sucre  en  poudre
• Un  sachet  de  levure  alsacienne
• 200  g  de  farine
• 20   michokos
• 3 cuillérées  à  soupe  de  crème   fraîche  liquide

 Préparation:

Faire  fondre  le  beurre .Battre  les  oeufs   avec  le  sel  et le  sucre ,fouettant   jusqu'à ce  que  le   mélange  blanchisse  .Ajouter le  sachet  de  levure , la  farine  et  le  beurre  fondu .Dans  une  casserole  faire  fondre  à feu  doux  les  michokos   avec la  crème  , diviser la  pâte   en  deux . Ajouter dans une moitié de pâte   les  michoko fondus .Mélanger délicatement .Verser en alternant les deux pâtes  dans un moule  à cake, préalablement  beurré  et  fariné .Pour obtenir  un  joli  effet   marbré , Dessiner    des  vagues dans  la  pâte  à l'aide d'un  pic en  bois .  A l'aide  d'un  couteau  mouillé  , faite  une  incision    au  milieu  du cake .Four à  180 ° C   35 à  40 minutes   environ   à  surveillée .

Ingrédients:

• 4 cuisses   de  lapin
• 50 g  de    girolles, 50  g  de cépes  congelés
• Un paquet d'olives  vertes
• Un oignon, une  échalote, 3 gousses  d'ail
• Un filet d'huile d'olive
• Un verre  de  vin  blanc
• Un  cube de  bouillon  de  poule, un peu d'eau
• Une grosse  boite  de  tomates  pelées
• Une  cuillère  à  soupe  de  tomate  concentrée
• Sel  poivre
• Une cuillère à café d'herbes de  Provence et de bouquet garni à la provençale
  
• Une pincée d'origan et  de  basilic

Préparation:

Dans une  cocotte  avec  un  filet  d'huile  d'olive  faire  revenir  le  lapin. Emincer  échalotte, oignon ail et faire rissoler. Ajouter champignons,  lardons, olives vertes. Saler,  poivrer. Ajouter  les  herbes aromatiques,  le vin blanc, laisser  réduire, ajouter  le bouillon de poule dissous  dans un verre d'eau  la tomate pelée et le concentré  de tomate  et laisser mijoter. 

Ingrédients:

• 350 g de fruits  congelés Picard 
• 60  g de  sucre glace
• 25 cl  de  crème  fraîche
• Un  jus  de  citron
• Une  feuille   de   gélatine  alimentaire  vahiné  facultatif
• Une  cartouche  de  gaz
• Un  siphon

Préparation:

Faire décongeler les  fruits, mixer, passer  au  chinois. Important  pas  de  grumeaux.  Mélanger  ensuite   la  pulpe de  fruits, le  sucre glace , le  jus  de  citron. Réserver. Dans  une   casserole   faire chauffer  la   crème  fraîche  et   dissoudre la  feuille de gélatine, laisser refroidir. Incorporer   ensuite   la   pulpe  de  fruits,  la  crème  fraîche. Remixer  le  tout,  passer de  nouveau  au  chinois, mettre  dans  le  siphon, refermer  la cartouche de gaz et placer  au réfrigèrateur. A faire  la  veille. 

..

Ingrédients:

• 10 g  de  levure de  boulanger  en  sachet
• 300 g  de  farine type 55
• 100  g  de  farine  de  mais
• 100 g  de  farine d'épeautre 
• Un  oeuf   
• 10  g  de  sel 
• 25  cl   d'eau 

Préparation:

Mettre   les  ingrédients dans l'ordre dans la map ,lancez  le  programme pétrir  et lever.Une fois le  programme terminer sortir la pâte  de  la  map  ,posez la pâte sur le plan de  travail fariné  .Façonner -la en boule  et aplanissez  la  légèrement  ,  ensuite   placez la pâte  sur  du  papier cuisson  et étalez- la  au  rouleau  pour obtenir un  disque  de  30 cm  de  diamètre. Placez   un  verre au centre  du  disque   , et farinez  légèrement  le pain ,coupez les  pétales autour du  verre à l'aide d'un couteau  ,le  verre  sert de  butée pour obtenir  un résulta régulier .Enlevez le  verre ,  tournez chaque pétale  d'un quart  de  tour  ,afin  que  le  chant  non  fariné   soit   apparent   , couvrir  d'un torchon , et laissez  lever  1  h  ,la pâte  doit doubler de volume.Placez un récipient métallique un moule à  tarte par exemple  ,dans la partie  basse  du  four .Préchauffez  le  four  à 230  ° c   ,puis enfournez  ,jetez une petite tasse d'eau  50ml  dans le récipient  et  faite  cuire 15 min ,  laissez  refroidir sur une  grille .

Recette    prise  sur  le  livre  , L'atelier pain  ,vous pouvez aller  voir aussi   son  site . www. atelier-pain.com .Vous   trouverez  la  farine de  mais  , en  magasin  bio  ,elle donne  un pain  au  gôut  subtil  et  colore joliment  la mie  ,j'ai fait se pain avec ma touche   giroflet  j'ai  rajoutez  de la  farine d'épeautre  excellent ......

Ingrédients :

• 500g  de farine
• 25    cl d'eau
• 100 g de  tomates séchées
• Un  sachet de  levure de  boulanger
• Une  cuillère  à  café  de  sel
• Une  cuillère   à  soupe  d'huile d'olive
• Une  cuillère   à  soupe d'herbes de provence
• Une  cuillère à  café  de  basilic
• Une  cuillère  à  café  d'origan
• 2 feuilles  de menthe  finement  ciselée

Préparation :

Disposez tous les ingrédients  sur un plan de  travail  , prés de votre   map  retirez les tomates séchées de leur  huile  ,égouttez - les soigneusement , puis ,sur la planche à découper  , coupez-les en petits carrés  , réserver  ,dans la cuve de la  machine commencez  par .Verser l'eau , le sucre  , Sel  , l'huile  , les herbes de provence  ,menthe , origan , et basilic , recouvrez ces  ingrédients  avec la farine ,puis creusez un puits au milieu  ,versez-y la levure de  boulanger en sachet .Démarrez le programmes   13  pétrir et  lever  , au bip  ,qui  indique la  fin  de la  phase  de  pétrissage   ajoutez les tomates séchées  , puis poursuivez  le programme   ,Pendant se temps  faite  chauffer  la   cocotte  en  verre  à  240 °c  Importent la cocotte  doit  être  à  bonne  température Une foie le  programme terminer  sortir  la  pâte de la  map  ,fariner le plan   travail , former une boule de pâte  ,mettre  les doigts  au centre de la boule et former une couronne  ,placez dans la cocotte  chaude . Incisez le dessus  ,refermer la cocotte .Four à  240 °c  25 min à couvert  , puis 15  min à  découvert.Ma  cuisine  sentez  bon   la  provence  ! !

 Ingrédients:

• 125 g de  beurre  mou .
• 150 g de  cassonade   ou sucre 
• Un oeuf .
• 180 g de  farine, 1/2 p , de  levure 
• 100 g  de   pépites de  chocolat 
• Une  cuillère  à  soupe  d'extrait  de  café 

Préparation:

Dans  une  terrine   mettre  le  beurre   mou   la cassonade   et mélanger. Ajouter ensuite la  farine  la levure  l'oeuf  l'extrait   de  café  et les  pépites   de  chocolat  et mélanger  de nouveau  .Sur  une  plaque  sur laquelle vous aurer  mis  un  papier   cuisson  disposer  des  boulettes  de pâte  de 2  cm , tous  les  10  cm   aplatisser  avec la  paume   de  la  main .Four  à  200°c   12  minutes . 

Ingrédients:

• Une pâte  brisée 
• Une  petite  botte  de  blette  environ  
• 2 ou 3 gousses  d'ail 
• 20 cl  de crème  fraîche  légère  à 3 %  mg  
• Un  peu d'huile  d'olive 
• Parmesans 
• Quelques  olives  noires  dénoyautées 
• Sel  poivre 

Préparation:

Nettoyer et couper en  morceaux  les  blettes  et  faite  cuire  au cuis vapeur .Une fois cuite, faite les revenir  dans un  peu d'huile d'olive avec  l'ail  pelé et haché.  Saler  et  poivrer, réserver quelques côtes  de  blettes  pour la décoration. Mixez  le  reste  des  blettes avec   la  crème  fraîche, quand le  mélange  est bien lisse dans un moule à tarte étaler  la  pâte brisé, mettre sur le  dessus  la  préparation  blette  mixé puis  quelques  côtes de  blettes et  quelques olives noires  et  saupoudrer  de  parmesans. Four  180 °c  30 à 35 minutes  à  surveiller si vous  la  voulez  encore  moins calorique sa  peu  se  faire. Ne  pas   faire  revenir dans  huile  les  blettes  et faire sa  pâte  brisée sois  même. je confirme  c'est tous  aussi bon.

Ingrédients:

• 100 gr de farine ,1 zeste de citron,  500gr de fromage blanc
• Un  paquet  de levure alsacienne, un paquet de vanille 
• 4 oeufs ,80 gr de sucre en poudre,une cuillère a soupe de rhum blanc,
• 4 ou 5 pommes selon leur grosseurs, sel,un peu de beurre  

 Préparation:

Séparer les jaune des blanc, dans un saladier  battre les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, la farine, levure, vanille, rhum blanc, sucre et zeste de citron  . Monter  au batteur électrique  les blanc d'oeufs  additionner    d'une pincé de sel, une fois monté  incorporai  délicatement les blanc d'oeufs a la préparation fromage blanc . vider les pommes  avec un vide pommes ensuite  les pelés  et les coupées en tranches fines et régulières . beurré  légèrement le moule mettre ensuite la  préparation fromage blanc  dans le moule  et disposer  comme  vous voulez les tranches de pommes sur le dessus de la pâte,enfourner dans un four préchauffer a  190°C pendant 35 minutes environ .  Pour ne pas que le dessus du gâteaux  ne brunisse  trop vite  15  minutes avant la fin de cuisson   déposer  sur le dessus une feuille  de  papier alu .  Rapide  et  simple a faire  léger  en bouche  et peu coûteux.

Le  Cookeo +  de Moulines, une toute  nouvelle façon de cuisiner pour moi 

j'etait contre ! et puis  on ma offert  cette  appareille  révolutionnaire.

• Facilité !
• Pas  d'odeur dans la maison!
• Pas beaucoup de vaisselle à nettoyer
• Peu de temps de préparation 
• Peu de temps  de cuisson !
• Donc économie d'énergie  

Au final tout aussi bon que la cuisson traditionnelle  je cuisine depuis bien longtemps et je peu vous dire   que vous  ne voyez pas la différance.  Il y à eu  beaucoup d'idée reçue sur cette appareille et bien c'est faut!! 

Car c'est top  comme mode de cuisson et  pour se qui et du extra Crips  tous simplement  génial !!

enfin on pourrai  en parler des heures et des heures. 

Je ferais mais recettes à moi  et je les publierai sur mon blog.

  Affaire à suivre !!!...

                                                                  Cookeo et son extra Crisp :

Ingrédients :

• 150 gr  de farine,200  gr  de  parmesan, 150  gr  de  beurre
• 30  olives noires dénoyautées
• Quelques pincées  de  Thym,  Basilic, Piment  D 'Espelette
• 1/2  cuis  à café  de bicarbonate de soude 
• Un peu  de  sel  et de poivre,  1  oeuf  +1 jaune
• 2  cuis à soupe de   mélange  de graines 

Préparation:

Mélanger,bicarbonate, farine,parmesan, olives coupées en petits morceaux, ajouter les herbes, les  épices,  le beurre en parcelles et  l'oeuf mélanger délicatement du bous des doigts,  faite  une  boule de  pâte  et  réserver  la au frais  1 heure.  Faite des petits t'as de pâte aplatir avec la paume de la main,  Découper  à l'aide d'un emporte pièce badigeonner du jaune d'oeuf,  saupoudrer d'un peu de mélange de graine recouvrir la  plaque  du four de  papier  cuisson  et déposer les sablés.  Mettre au  four 15 minutes à 180 % .

Ingrédients:

• Un  litre de lait,6 oeufs, 2 sachets de sucre vanille,
• 2 cuis à soupe de fleur d'oranger , 100 g de sucre en poudre 

Pour le caramel:

• 100 g   de  sucre en poudre, 1 demie jus de citron
• Quelques goutes d'eau si besoin 

Préparation:

Faire  votre  caramel  le déposer au fond du moule et laisser refroidir .Faite chauffer le lait  dans une casserole avec la vanille et la fleur d'oranger porter à ébulition puis  retirez du feu et  laissez  refroidir . Dans un bol  fouettez les oeufs entiers, le sucre .versez le lait tiède sur la préparation oeufs sucre  tout en fouettant vivement .Versez le flan dans  le moule garni de caramel . Versez un verre d'eau dans le lèche frite, enfournez dans un four   à 160 c°  40 à 45  minutes. 

Ingrédients 

• 1kg  de pommes de terre 
• 40 cl de crème légère fluide,10 cl de vin blanc  
• 150  gr de  chorizo doux,2 gousses d'ail   
• 200 gr  de champignons de Paris frais (je n'es pas mie les pieds)
• 3 pincées d'herbes de Provence   
• Deux pincées de noix de Muscade,  gruyère râpé   

Préparation:

Epluchez les pommes de terre et les coupez en fines  rondelles , nettoyez et émincez les champignons de Paris .Mettre les pommes de terre dans un saladier, versez  la crème fraiche et le vin blanc,mettre un peu de noix de muscade  bien remuez  puis ajoutez les pommes de terre  et  mélangez pour que les pommes de terre soient parfaitement enrobées  de crème , ma recette  n'a ni de poivre, nie de sel  et nie de matière grâce.  Je me suis méfier  car le chorizo  même le doux et piquant et l'ache pas mal de gras et j'ai bien fait !! Prendre un plat à gratin que vous aurez préalablement frottez à l'ail, déposez  la  moitié des pommes de terre, ajoutez  les champignons , coupez en rondelles  le chorizo et ajoutez, recouvrir de l'autre moitié de pommes de terre puis  verser  la préparation  crème  fraiche et vin blanc , saupoudrez de gruyère râpé  et de quelques pincées d'herbes de Provence  mettre dans le four  préchauffer à 190 °c  pendant 45 minutes environ, vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquants avec un couteau. Les pommes de terre  sont fondantes, le chorizo  donne  un  très bon gout  c'etait délicieux !!

Ingrédients:

• 150 gr de cacahuètes grillées, 150 gr  farine 
• 150 gr de chocolats noir  Nestlé dessert, deux  jaunes d'oeufs
• 70 gr de sucre blanc ,180 gr de beurre
• 1/2 paquet de levure alsacienne,1 sachet de sucre vanillée 

Préparation:

Dans un mortier  en bois j'ai  hachées  menues  les cacahuètes  puis j'ai  hachées le chocolat  noir mais cette fois  ci j'ai  laisser quelques petits morceaux. Dans un saladier mélanger les cacahuètes hachées ,la farine ,le sucre, la vanille  la levure et le beurre  préalablement coupé en  petits morceaux et les jaunes d'oeufs et pétrir du bous des doigts afin d'obtenir une pâte  homogène. Former des petites boules et les aplatir légèrement,les  déposer  sur une plaque recouverte de papier  cuisson dans un four à 190 C°  10  à 15 minutes environ. Mais cookies sont fondants et délicieux  accompagner d'un petit thé.